Салат с баклажанами и моцареллой

Салат с баклажанами и моцареллой

Вкуснейший салат с баклажанами.
Аватар автора

Автор: ,
Читатель и автор Food.ru

Калории239,81кКал
Белки3,47грамм
Жиры22,16грамм
Углеводы7,93грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
30 минут
Время на кухне
15 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порция

Ингредиенты

1 шт. = 210 г
1 шт. = 90 г
6 шт. = 72 г
2 веточка = 6 г
 по вкусу
1 ст. л. = 30 г
100 мл = 100 г
1 зубчик = 5 г
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 1

Баклажан помойте, очистите от кожуры и нарежьте брусочками. Посыпьте солью и перемешайте. Оставьте на 10-15 минут, чтобы ушла лишняя горечь. Затем промойте и просушите бумажными полотенцами.

Шаг 2

Добавьте к баклажанам кукурузный крахмал, перемешайте.

Шаг 3

В сковороду налейте растительное масло и хорошо разогрейте. Выложите баклажаны и обжарьте со всех сторон до румяной корочки. Затем выложите баклажаны на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.

Шаг 4

Помидор помойте и нарежьте крупным кубиком.

Шаг 5

Моцареллу-мини разрежьте пополам.

Шаг 6

Кинзу помойте и мелко нарежьте.

Шаг 7

Соедините все ингредиенты, добавьте соль по вкусу, измельченный зубчик чеснока и заправьте растительным маслом. Перемешайте.

произвести впечатление

Подавайте салат сразу после приготовления. Можно украсить кунжутом. Приятного аппетита!
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении