Шоколадный блинный торт с ягодами

Шоколадный блинный торт с ягодами

Нежный торт с воздушным кремом из сыра маскарпоне.
Рецепт предоставлен блогером dmitrieva.marinna.
Аватар автора

Автор: ,
Читатель и автор food.ru

Калории268,08кКал
Белки4,55грамм
Жиры18,72грамм
Углеводы20,76грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
2 часа 30 минут
Время на кухне
1 час 30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Авторская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты. Маскарпоне и сливки должны быть охлажденными.

Шаг 1

В глубокую чашу разбейте яйца, всыпьте сахар и перемешайте. Влейте молоко и снова перемешайте. Просейте муку и какао, перемешайте. Насыпьте соду, влейте крутой кипяток и перемешайте еще раз. В конце влейте масло. Блинное тесто готово.

Шаг 2

Жарьте блинчики на среднем огне на антипригарной сковороде.
Смазывайте сковороду сливочным маслом перед каждым блином.

Шаг 3

В глубокой чаше взбейте 500 миллилитров сливок, маскарпоне и сахарную пудру на низких оборотах миксера в течение 1 минуты. А затем на средних оборотах в течение 5 минут. Крем получится стабильный и воздушный.

Шаг 4

Собирайте торт, смазывая каждый блин кремом. Остатками крема смажьте последний блин и бока торта.

Шаг 5

Молочный шоколад растопите в микроволной печи импульсами по 30 секунд (3 раза). В растопленный шоколад влейте 50 миллилитров горячих сливок и хорошо перемешайте. Вылейте шоколадную глазурь на торт и распределите по поверхности.

произвести впечатление

Украсьте торт свежими ягодами. Поставьте в холодильник 1 час и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении