Запеканка из лука-порея с мясом
Запеченный лук-порей получится мягким, пропаренным и очень ароматным. Вместе с мясным соусом из фарша он будет основой для сытной, но низкокалорийной запеканки. Обжарьте фарш с репчатым луком и томатной пастой, приправьте его специями и добавьте эту смесь к нарезанному луку-порею. Уложите в форму, и останется только довести запеканку до готовности в духовке.
- Калории
- 126,13 кКал
- Белки
- 4,55 грамм
- Жиры
- 9,91 грамм
- Углеводы
- 5,9 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час 10 минут
- Время на кухне
- 25 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 2 из 5
- Кухня
- европейская
- Распространенный аллерген
- НетУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для основного блюда
| 1 шт. = 300 г | |
| 100 г | |
| 0,25 шт. = 20 г | |
| 0,5 ст. л. = 15 г | |
| 0,25 стакан = 50 г | |
| 0,3 ч. л. = 2,1 г | |
| 0,2 ч. л. = 1 г | |
| 0,3 ч. л. = 1,2 г | |
| 1,5 ст. л. = 25,5 г |
Для подачи
| по вкусу |
Заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Помойте лук-порей, отделите от него зеленые листья. Почистите репчатый лук. Подготовьте сковороду и глубокую форму для запекания.
Шаг 1
Смажьте форму для запекания 0,5 ч.л. растительного масла. Нарежьте лук-порей круглыми ломтиками толщиной 1-1,5 см, разложите его в форме для запекания в один слой. Нашинкуйте репчатый лук четвертинками колец.
Шаг 2
Налейте в сковороду растительное масло, разогрейте его на среднем огне. Обжарьте в масле репчатый лук 1-2 минуты до золотистого цвета.
Шаг 3
Выложите фарш к луку в сковороде. Жарьте все вместе, помешивая и разбивая комочки, 7-8 минут, пока фарш не начнет покрываться корочкой.
Шаг 4
Разбавьте в чашке томатную пасту водой, влейте эту смесь в фарш. Всыпьте соль, перец и смесь специй для мяса. Размешайте получившийся соус и дождитесь, когда он закипит.
Шаг 5
Разогрейте духовку до 190 °C. Залейте лук-порей в форме мясным соусом. Поставьте форму в духовку на 40-45 минут, затем достаньте запеканку и немного остудите ее перед подачей.
произвести впечатление
Дополните запеканку из лука-порея с мясом свежими овощами и зеленью.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
запеканка с фаршем
1 ч
Запеканка с рисом и фаршем
Запеканка с рисом и фаршем — простое в приготовлении блюдо, которое потребует всего 30 минут вашего активного участия. В этом рецепте используется мясной фарш, но также хорошо подойдет куриный или из индейки. Овощи, кстати, тоже можно разнообразить и добавить к луку и моркови болгарский перец или кабачок.
запеканка с фаршем
30 минут
Запеканка с фаршем и шпинатом
Эта запеканка — удачный вариант для будничного ужина. Она готовится всего за 30 минут и не требует сложных ингредиентов. Обжарьте фарш с луком и маринованными грибами, добавьте замороженный шпинат и сметанную заливку. Щедро посыпьте заготовку моцареллой и отправьте в духовку. Зелень и грибы можно взять свежие.
запеканка с фаршем
1 ч 30 мин
Запеканка из куриного филе
Цветная белковая запеканка состоит из трех слоев. За зеленый цвет отвечает брокколи, а морковь — за оранжевый. Овощи сделают блюдо более сочным, так как домашний фарш из куриного филе сам по себе достаточно сухой. Можно взять не только куриную грудку, но и бедро в равных пропорциях. Тогда мясная заготовка будет понасыщеннее. За 5 минут до конца приготовления можно посыпать запеканку сыром.
запеканка с фаршем
1 ч
Запеканка с цукини и фрикадельками
Сделайте из фарша пряные фрикадельки, соедините их в жаропрочной форме с цукини и болгарским перцем и запеките вместе с томатным соусом. Чтобы блюдо интересно смотрелось, расположите мясные шарики и кусочки овощей по кругу, чередуя друг с другом. В духовке соус загустеет, придаст фрикаделькам аппетитный глянцевый блеск и усилит вкус приправ в мясе.
запеканка с фаршем
2 ч
Картофельная лазанья
Сделайте лазанью без теста, заменив его на картофель. Сочная начинка из куриного фарша, нежный сливочный соус и щедрая порция моцареллы сделают блюдо сытным и вкусным. Хорошая идея для семейного обеда в хмурый день. Если у вас найдется красное вино, то добавьте его в мясной соус для аромата.
запеканка с фаршем
1 ч 20 мин
Запеканка с фаршем и шампиньонами
Основу запеканки составляет мясной фарш. Возьмите свиной, говяжий, куриный или смешанный в зависимости от предпочтений. Для сытности дополните мясо картофельной прослойкой, для аромата — грибной. Можно взять как шампиньоны, так и вешенки или лесные грибы. Чтобы объединить слои, добавьте заливку из сливок и куриных яиц. А верхушку запеканки украсьте тертым сыром и кружочками помидоров. Сыр расплавится и будет аппетитно тянуться.
запеканка с фаршем
55 минут
Запеканка из фарша с сыром в духовке
Обжарьте фарш с луком и томатным соусом, а затем запеките его на сырной основе и под сырной «шапочкой». Получится намного проще и быстрее, чем готовить лазанью или «пастушью» запеканку. Гарнир подберите любой на свой вкус, включая отварные макароны, картофельное пюре, рис или овощи.
запеканка с фаршем
40 минут
Запеканка с фаршем и овощами
Из кабачка и мясного фарша можно приготовить вкусную и сытную горячую закуску. Сначала для этого нужно обжарить фарш. А затем выложить его на подушку из кабачков и запечь их вместе. Фарш для блюда подойдет любой: говяжий, куриный или из мяса индейки. Если он будет домашним, а не покупным, то блюдо получится еще вкуснее и полезнее. При подаче можно посыпать закуску тертым сыром. Так получится еще вкуснее и сытнее.
запеканка с фаршем
1 ч 50 мин
Картошка с фаршем в духовке
Предлагаем приготовить картошку с фаршем в духовке, получится очень вкусно, потому что слой картошки пропитается соками от мясного фарша, а йогуртовый соус добавит блюду кислинку. В фарш для сочности обязательно стоит добавить репчатый лук.
Попробуйте увеличить количество слоев, чаще чередуя фарш с картошкой. Получится и вкусно, и красиво.
запеканка с фаршем
1 ч 15 мин
Картофель с фаршем в духовке
Картошка, приготовленная по этому рецепту, отдаленно напоминает гратен. Картофель нужно нарезать кружочками, добавить фарш и посыпать сыром.
Отличительная черта такого блюда заключается в том, что вам не придется готовить к нему гарнир, ведь в нем уже есть и мясо, и овощи. Запекать это блюдо придется долго, поэтому, если сыр начнет румяниться, а начинка еще не приготовится, просто накройте его фольгой.
