29 сентября 2024

Овсяно-яблочное печенье

Овсяно-яблочное печенье получается диетическим, ведь в нем почти нет муки. При желании можно также заменить белый сахар на тростниковый или взять мед в качестве подсластителя. В этом случае положите вместо 3 ст.л. сахара 2 ст.л. меда. Также сделать печенье слаще помогут цукаты и сухофрукты: измельченные финики, изюм или курага.

Автор: Алина Бирюкова,
кулинарный редактор Food.ru

Калории237,23кКал

Белки5,13грамм

Жиры2,19грамм

Углеводы50,03грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

1 час 10 минут

Время на кухне

30 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность

Острота

Кухня

Русская

Распространенный аллерген

Злаки, содержащие глютен

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Штук

Для основного блюда

Овсяные хлопья	120 г
Пшеничная мука хлебопекарная	1.5 ст. л. = 37.5 г
Яблоки	1 шт. = 150 г
Сахар	3 ст. л. = 75 г
Разрыхлитель теста	1 ч. л. = 5 г
Шоколадные шарики для завтрака	20 г

Для подачи

Чай

по вкусу

Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Помойте яблоко. Подготовьте блендер.

Шаг 1

Положите овсяные хлопья в чашу блендера и слегка измельчите. Не превращайте хлопья в муку. Оставьте относительно крупные частички раза в 2 или 3 меньше исходных хлопьев.

Шаг 2

Пересыпьте получившуюся овсяную муку в глубокую миску. Всыпьте к ней разрыхлитель и пшеничную муку. Перемешайте.

Если хочется, чтобы печенье получилось более пряным, на этом этапе добавьте специи. Всыпьте немного имбиря, корицы или мускатного ореха. Эти пряности также прекрасно подчеркнут и яблоко. Только не переборщите, чтобы не заглушить основной вкус выпечки.

Шаг 3

Положите к сыпучей смеси шоколадные шарики. Смешайте массу до однородности.

Добавьте вместо шоколадных шариков цукаты или сухофрукты, чтобы десерт получился более полезным. Для овсяно-яблочного печенья подойдут измельченные финики, изюм или мелко нарезанная курага. Также сухофрукты сделают тесто слаще, поэтому количество сахара можно в этом случае сократить.

Шаг 4

Разрежьте яблоко пополам. Уберите сердцевину и срежьте кожуру. Нарежьте мякоть небольшими кусочками и положите в чашу блендера. Измельчите фрукт. Всыпьте в яблочное пюре сахар и хорошо перемешайте.

Шаг 5

Переложите измельченные яблоки в овсяную смесь. Замесите тесто. Оно должно получиться липким и мягким.

Шаг 6

Разогрейте духовку до 180 °C. Застелите противень пекарской бумагой. Влажными руками, чтобы тесто не прилипало к пальцам, сформируйте круглые плоские печенья. Выкладывайте заготовки на пергамент на небольшом расстоянии друг от друга. Выпекайте 30 минут.