Овсяное печенье с орехами и шоколадом

Овсяное печенье с орехами и шоколадом

У простого в приготовлении овсяного печенья яркий вкус и аромат благодаря пряностям, ванили и апельсиновой цедре. Подтаявший шоколад и рубленые орехи подчеркивают текстуру овсяных хлопьев в выпечке. При этом тесто быстро замешивается и печется. Чтобы печенье подрумянилось, но осталось внутри мягким и рассыпчатым, следите за ним при выпекании и не оставляйте в горячей духовке надолго.
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории493,79кКал
Белки5,54грамм
Жиры33,49грамм
Углеводы42,52грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Североамериканская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Орехи, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Штук

Для печенья

160 г
180 г
1 шт. = 60 г
100 г
45 г
70 г
50 г
90 г
0.25 ч. л. = 1 г
0.5 ч. л. = 1.5 г
0.12 ч. л. = 0.48 г
0.25 ч. л. = 1.75 г
0.5 ч. л. = 3.5 г
0.5 ч. л. = 2.5 г
2 ч. л. = 4 г

Для подачи

 по вкусу

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Достаньте сливочное масло из холодильника за 30 минут до приготовления, чтобы оно размягчилось при комнатной температуре. Просейте муку. Подготовьте миски, миксер. Застелите противень пергаментной бумагой.

Шаг 1

Выложите мягкое сливочное масло в миску. Взбейте его миксером на высокой скорости до консистенции крема.

Шаг 2

Всыпьте к маслу белый и коричневый сахар, соль, добавьте ванильный экстракт. Взбивайте еще около 3 минут. Сахар должен раствориться. Разбейте яйцо в масляно-сахарную смесь, еще раз хорошо все взбейте.

Шаг 3

Добавьте в муку соду, молотые корицу, гвоздику и мускатный орех, все хорошо перемешайте. Всыпьте половину получившейся сухой смеси в масляно-сахарную массу, размешайте на низкой скорости миксера. Высыпьте в тесто оставшуюся мучную смесь, снова смешайте все миксером.

Шаг 4

Мелко порубите орехи пекан, измельчите шоколад до состояния крупной крошки. Выложите их в тесто. Всыпьте туда же овсяные хлопья и апельсиновую цедру. Аккуратно перемешайте лопаткой до однородного состояния.

Шаг 5

Разогрейте духовку до 175 °С. Столовой ложкой выложите тесто на противень с пергаментной бумагой в виде круглого печенья диаметром 3-4 см. Выдерживайте расстояние между заготовками, так как они увеличатся в размере при выпекании.

Шаг 6

Поставьте противень в духовку и выпекайте печенье в течение 10-12 минут. Оно должно стать золотистого цвета. Достаньте его и остудите при комнатной температуре. Переложите печенье на десертную тарелку.

произвести впечатление

Подайте овсяное печенье с орехами и шоколадом к чашке горячего чая.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 2 оценок
Рассказать друзьям:
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Ульяна
😍😍
01.03.25 в 07:31

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении