Особенности приготовления, время и калорийность рецепта: Треска сливочная

Name: Треска сливочная
Prep time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 4 порции
Cuisine: русская
Ingredients: Филе трески 500 г; Репчатый лук 2 шт. = 160 г; Сливки 33% жирности 100 мл = 100 г; Растительное масло 1 ст. л. = 17 г; Лимонный сок 10 мл = 10 г; Соль 0,5 ст. л. = 12,5 г; Горчица 0,5 ст. л. = 12,5 г; Сметана 2 ст. л. = 50 г; Черный перец молотый по вкусу; Специи по вкусу; Зелень по желанию

✅ Пошаговый рецепт Food.ru | ⏱️ Время: 55 мин | 🔥 Калорийность: 117,71 ккал | 🍽 Порций: 4

20 марта 2021

Треска сливочная

Треска сливочная, тающая во рту, делается очень легко. Все, что нужно — это подготовить продукты, сделать соус и поставить в духовку. Но главное — выбрать хорошую рыбу. Филе трески можно взять замороженное, но обратите внимание на лед. Он не должен быть потрескавшимся, а при разморозке филе должно сохранить упругость. Сливки для блюда лучше взять пожирнее — 33%. Треска в сливках — очень сытное и вкусное блюдо.

Анна Синицына

кулинарный редактор Food.ru

Калории: 117,71 кКал
Белки: 10,06 грамм
Жиры: 7,4 грамм
Углеводы: 2,86 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 55 минут
Время на кухне: 20 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность: 2 из 5
Острота: 1 из 5

Кухня: русская

Распространенный аллерген: Белок коровьего молока, Горчица, Рыба
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для трески

Филе трески	500 г
Репчатый лук	2 шт. = 160 г
Сливки 33% жирности	100 мл = 100 г
Растительное масло	1 ст. л. = 17 г
Лимонный сок	10 мл = 10 г
Соль	0,5 ст. л. = 12,5 г
Горчица	0,5 ст. л. = 12,5 г
Сметана	2 ст. л. = 50 г
Черный перец молотый	по вкусу
Специи	по вкусу

Для подачи

Зелень

по желанию

Заказать продукты

Сделать полезнее:

Чтобы блюдо было менее калорийным, возьмите менее жирные сливки. Например, жирностью 10%.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте продукты и посуду. Лук очистите от кожуры и нарежьте полукольцами. Филе трески промойте и обсушите бумажным полотенцем. Разогрейте духовку до 180℃.

Шаг 1

Подготовьте лук. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте лук до золотистого цвета в течение 2-4 минут. Не забывайте помешивать.

Шаг 2

Приготовьте соус. В миске смешайте сметану, горчицу, сок лимона, специи, сливки.

Шаг 3

Запеките треску. Филе трески нарежьте на куски, посолите и поперчите. В форму для запекания выложите лук, сверху положите рыбу. Соусом намажьте треску, а оставшийся соус влейте между кусками рыбы. Поставьте форму в духовку на 20-25 минут.