Голени индейки в духовке

Голени индейки в духовке

Подержите ножки индейки в простом маринаде из трав, оливкового масла и бальзамического уксуса. После чего запеките мясо в духовке вместе с овощами. Мы взяли морковь, лук и стебель сельдерея, но при желании этот набор можно дополнить и другими овощами. Учтите, что мясо индейки запекается достаточно долго. На готовку уйдет около двух часов, поэтому лучше не выбирать овощи, которые при долгом приготовлении превратятся в кашу.
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории0кКал
Белки6,5грамм
Жиры0,5грамм
Углеводы29,9грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
9 часов
Время на кухне
40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Интернациональная
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Сельдерей
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для основного блюда

2 шт.
4 зубчик = 20 г
2 ст. л.
0.25 ч. л.
1 ч. л.
1 ч. л.
1 шт.
1 шт.
1 шт.
 по вкусу
 по вкусу
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Вымойте голень индейки и обсушите бумажными полотенцами от влаги. Почистите лук, чеснок и морковь. Вымойте стебель сельдерея.

Шаг 1

Смешайте для маринада оливковое масло и бальзамический уксус с розмарином и паприкой. Пропустите через пресс 1 зубчик чеснока или натрите на мелкой терке, затем добавьте к ингредиентам вместе с солью и перцем. Перемешайте.

Шаг 2

Оставшиеся зубчики чеснока нарежьте небольшими кусочками.

Шаг 3

Сделайте в индейке проколы ножом и вставьте в эти отверстия нарезанный чеснок. Тщательно натрите мясо со всех сторон маринадом, положите в миску и накройте пищевой пленкой. Отправьте в холодильник на несколько часов мариноваться.
Лучше всего оставить ножки индейки на всю ночь.

Шаг 4

Нарежьте луковицу, сельдерей и морковь на крупные куски.
Запеките вместе с индейкой и другие овощи. Например, картофель и сладкий перец. Используйте также пряности: к овощам хорошо подойдут карри, куркума или мускатный орех.

Шаг 5

Застелите форму для запекания пергаментом. Выложите в нее промаринованную индейку.

Шаг 6

Разогрейте духовку до 180 °C. Положите в форму к индейке лук, морковь и сельдерей. Плотно закройте форму фольгой и поставьте в духовку на 2 часа. За 10 минут до конца приготовления снимите фольгу и запекайте мясо до аппетитной румяной корочки.

произвести впечатление

Выложите индейку на тарелки для подачи, дополнив запеченными овощами. Подавайте как самостоятельное блюдо или приготовьте гарнир из овощей на гриле.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении