Логотип Food.ru
Минтай в горшочках

Минтай в горшочках

Блюда в горшочках хороши тем, что их легко готовить, а еще они обязательно получаются вкусными. Керамика прогревает ингредиенты в духовке со всех сторон и не дает выйти сокам и ароматам продуктов. Овощи и рыба в процессе запекания напитывают друг друга. Так как минтай не очень жирный, то обязательно добавьте сметану и бульон перед тем, как отправить рыбу в духовку. Бульон можно заменить водой или белым вином, которое придаст ужину пикантный привкус. Не переживайте о наличии алкоголя: в процессе готовки он испарится.
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории95,46кКал
Белки5,67грамм
Жиры3,99грамм
Углеводы8,91грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
55 минут
Время на кухне
15 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Рыба
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для основного блюда

400 г
520 г
1 шт. = 100 г
1 шт. = 80 г
1 стакан = 200 г
4 ст. л. = 100 г
40 г
 по вкусу
 по вкусу

Для подачи

 по желанию
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Помойте и почистите рыбу, уберите плавники и голову, снимите мясо с костей. Помойте и почистите овощи. Подготовьте два керамических горшочка.

Шаг 1

Нарежьте минтай на небольшие кусочки, но не делайте их слишком мелкими.

Шаг 2

Порубите морковь крупными ломтиками. Нашинкуйте лук полукольцами.

Шаг 3

Разрежьте картофель пополам.

Шаг 4

Положите морковь на дно горшочка.

Шаг 5

Поверх моркови выложите рыбу. Посолите и поперчите немного, покройте слоем лука.

Шаг 6

Положите на лук сметану.

Шаг 7

Верхним слоем выложите картошку. Посолите и поперчите.

Шаг 8

Добавьте в горшочки масло и влейте бульон. Поставьте в разогретую до 180 °C духовку примерно на 40 минут.
Точное время запекания зависит от мощности духовки. Проверяйте готовность блюда по картошке. Кусочки должны развариться и хорошо протыкаться ножом.

произвести впечатление

Подайте минтай в горшочках на стол сразу же после приготовления, не выкладывая на тарелку.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 23 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(8)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
татьяна А.
ради минтай марать горшочки, ерунда какая то
09.01.25 в 10:29
Редактор Food.ru
Константин, вы можете добавить любой бульон: рыбный, мясной, овощной. Если у вас нет никакого бульона, подойдет и обычная питьевая вода.
23.12.24 в 11:33
Константин К.
Бульон какой добавить?)))
20.12.24 в 09:24
ирина К.
Для меня новый рецепт приготовления минтая, хочу попробовать. Стоимость продуктов не высокая, думаю будет аппетитно. Спасибо!
19.12.24 в 14:08
Инга Ш.
Отличный рецепт
19.12.24 в 10:44
Ирина Я.
аппетитно
17.12.24 в 10:59
Карина У.
очень вкусно!
17.12.24 в 07:22
Валентина В.
Подойдёт любая рыба 😋
16.12.24 в 22:56

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении