Пирог «Лакомка»
Пирог «Лакомка» — это вкусный десерт, который легко приготовить, следуя пошаговым инструкциям. Он включает в себя простые ингредиенты и не требует сложных техник, что делает его доступным для большинства людей, даже для тех, кто не имеет большого опыта в выпечке.
- Калории
- 250,88 кКал
- Белки
- 7,59 грамм
- Жиры
- 12,56 грамм
- Углеводы
- 27,38 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 2 часа
- Время на кухне
- 1 час 5 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 1 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порций
Ингредиенты
| 3 шт. = 180 г | |
| 160 г | |
| 200 г | |
| 300 г | |
| 400 г | |
| 2 шт. = 300 г | |
| 1 шт. = 70 г | |
| 2 ст. л. = 60 г | |
| 4 г |
Заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 1
Приготовьте для теста: 2 яйца, 60 г сахара, 6 г ванильного сахара, 200 г сливочного масла, 300 г муки, 4 г разрыхлителя.
Шаг 2
В большую миску разбейте яйца, добавьте сахар, ванильный сахар и щепотку соли. Перемешайте венчиком.
Шаг 3
Добавьте сливочное масло комнатной температуры и размешайте.
Шаг 4
Муку с разрыхлителем добавляйте частями и замесите до однородного теста.
Шаг 5
Сформируйте из теста колбаску или кирпичик, отделите ⅓ теста и положите в морозилку для застывания.
Шаг 6
Оставшееся тесто переложите в форму диаметром 22 см, предварительно застеленную пергаментной бумагой или силиконовым ковриком для выпечки, и равномерно распределите по форме.
Шаг 7
Поставьте форму с тестом в холодильник.
Шаг 8
Для начинки подготовьте:творог, яйцо, 100 г сахара (разделить на две части по 50 г, одна часть пойдет к творогу, вторая к яблокам), кукурузный крахмал, яблоки, большой мандарин.
Шаг 9
В миску положите творог, добавьте 50 г сахара и 1 яйцо. Перемешайте ингредиенты вилкой. Добавьте кукурузный крахмал.
Шаг 10
Перемешайте до однородности.
Шаг 11
Достаньте из холодильника форму с охлажденным тестом, выложите и разровняйте творожную начинку. Поставьте в холодильник.
Шаг 12
Натрите яблоки (можно с кожурой) на крупной терке.
Шаг 13
Добавьте ½ выжатого сока мандарина и оставшиеся 50 г сахара.
Шаг 14
Перемешайте яблочную начинку.
Шаг 15
Достаньте из холодильника форму с охлажденным тестом и творожным слоем, сверху положите яблочную начинку.
Шаг 16
Распределите яблочную начинку по творожному слою.
Шаг 17
Для четвертого слоя натрите на крупной терке замороженное тесто.
Шаг 18
Аккуратно распределите тесто по поверхности яблочной начинки. Заранее разогрейте духовку до 180 °C и отправьте форму с пирогом на 40-55 минут (время зависит от вашей духовки).
Шаг 19
Готовый пирог накройте полотенцем и дайте постоять 30 минут. Снимите аккуратно борта формы.
Шаг 20
Нарежьте пирог на порционные кусочки.
произвести впечатление
Подавайте пирог порционно на белой тарелке, чтобы подчеркнуть его текстуру и создать аппетитный вид.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
сладкие пироги
1 ч
Апельсиновый пирог с маком
Сочный цитрусовый пирог пропитан апельсиновым сиропом, а зернистая структура теста получается благодаря вкраплениям мака. За аромат выпечки отвечает апельсиновый сок. Время выпекания зависит от размера формы. После того как пирог провел в духовке 30 минут, надо проверить его на готовность зубочисткой или бамбуковой палочкой. В конце пропитайте выпечку сиропом, нанося его слой за слоем кулинарной кистью.
сладкие пироги
40 минут
Пирог с шоколадной пастой и грецкими орехами
Этот пирог готовится буквально за 20 минут. Главное — заранее разморозить слоеное тесто. Кроме него понадобятся еще шоколадная паста и грецкие орехи. Если следите за калориями, выбирайте пасту без сахара. Благодаря необычной форме в виде снежинки пирог удобно делить на порционные кусочки без ножа.
сладкие пироги
1 ч 10 мин
Королевский сырник с вареной сгущенкой
Королевский сырник — большой ароматный пирог с творогом и нарядным «кучерявым» верхом. Его запекают, а потом охлаждают, чтобы начинка стабилизировалась. По желанию в начинку можно добавить ванилин, любые сухофрукты или орехи. За сладость отвечает вареная сгущенка, добавляя в выпечку легкие карамельные нотки. Если при выпекании верх сырника будет подгорать, переставьте пирог на уровень ниже или накройте фольгой.
сладкие пироги
1 ч 30 мин
Блинный пирог с вареной сгущенкой
Приготовьте тонкие блины по своему рецепту или воспользуйтесь этим. Смажьте заготовки вареной сгущенкой, сверните в рулетики и выложите спиралью в форму для выпечки. Залейте яично-сметанной смесью и отправьте в духовку. Пирог будет готов через 30 минут! В начинку можно добавить кокосовые кранчи или кокосовую стружку.
сладкие пироги
4 ч 30 мин
Бриошь с шоколадом
Бриошь — воздушная выпечка с шоколадными кусочками. Для приготовления теста понадобится молоко, яйца, сметана и свежие дрожжи. Замешивать тесто можно вручную, но если у вас есть кухонный комбайн или планетарный миксер, лучше воспользоваться им. В начинку можно добавить кондитерские шоколадные капли или порубить ножом обычную шоколадную плитку. Подавайте бриошь к чаю на завтрак или полдник.
сладкие пироги
1 ч 10 мин
Слоеный пирог с яблоками и корицей
Пожалуй, сложно придумать более уютный десерт. Сделайте один большой пирог или несколько миниатюрных, как в этом рецепте. Пусть каждый получит свою порцию уюта. Алкоголь можно исключить, но с ним выпечка получится более ароматной. При желании добавьте в начинку немного дробленых орехов.
сладкие пироги
1 ч 10 мин
Еврейский медовый пирог «Леках»
Чтобы наступающий год был сладким, в еврейских семьях на новогодний праздник готовят медовый пирог «Леках». С целью привлечь благополучие, в него добавляют не только мед, но и разные виды сахара. Чтобы выпечка получилась влажной и пряной, в тесто добавляют чай или кофе, а также смесь ароматных и терпких специй: корицу, гвоздику, кардамон, имбирь и душистый перец. Плотный мягкий пирог долго хранится и с каждым днем становится только вкуснее.
Почитать о других необычных новогодних десертах национальной еврейской кухни можно в этой статье.
сладкие пироги
7 ч 20 мин
Пирог «Укус пчелы»
Свое название выпечка получила не случайно. В этом пироге, который смело можно назвать тортом, много меда: он есть и в тесте, и в заливке. А дополняет этот медовый праздник заварной сливочный крем. При выпекании заливка образует красивую корочку, украшенную хрустящими миндальными лепестками. Обязательно дайте десерту настояться несколько часов в холодильнике, чтобы коржи пропитались сливочным кремом.
сладкие пироги
1 ч 50 мин
Яблочный пирог-суфле
Мягкая яблочная начинка в этом пироге покрыта пышным слоем крема из взбитых со сметаной белков, а основой для пирога становится тонкое песочное тесто. Посыпьте нежную начинку слоем крошки из теста. Во время выпекания она превратится в плотную хрустящую корочку, которая под воздействием высокой температуры потрескается и образует красивые узорные трещины.
сладкие пироги
4 ч 30 мин
Бретонский пирог
Когда-то этот пирог, пришедший из области Бретань, был крестьянской пищей, но сейчас стал поистине одним из символов французской кухни. Нечто среднее между пирогом, суфле, запеканкой и пудингом, он получается очень нежным, сочным, сладким, но не приторным. Со сливочным вкусом и легкими нотками карамели.
