Капустный суп на курином бульоне

Капустный суп на курином бульоне

Быстрый и простой в приготовлении суп, который обладает невероятно нежным вкусом. В этом рецепте я использовала молодую капусту и молодой картофель.
Аватар автора

Автор: ,
Читатель и автор food.ru

Калории35,71кКал
Белки1,79грамм
Жиры1,37грамм
Углеводы3,71грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
55 минут
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Ингредиенты

250 г
2 шт. = 240 г
1100 мл = 1100 г
1 щепотка = 1 г
1 ст. л. = 17 г
60 г
60 г
 по желанию
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 1

Очистите картофель от кожуры. Промойте его под холодной проточной водой и нарежьте небольшими кубиками.

Шаг 2

Вымойте капусту и тонко нашинкуйте.

Шаг 3

Доведите куриный бульон до кипения. Добавьте нарезанный картофель и щепотку соли. Варите на среднем огне в течение 10 минут.

Шаг 4

Выложите капусту и перемешайте. Продолжайте готовить еще 15 минут.

Шаг 5

Тщательно очистите морковь и репчатый лук от кожуры. Промойте под проточной водой. Натрите морковь на крупной терке, а лук нашинкуйте мелкими кубиками.
Нагрейте сковороду, добавьте растительное масло и выложите подготовленные овощи. Обжаривайте их до золотистого цвета, примерно 4 минуты, периодически помешивая.

Шаг 6

Добавьте обжаренные овощи в суп, перемешайте. Готовьте еще 3-5 минут. Снимите кастрюлю с огня и дайте блюду настояться 5 минут.

произвести впечатление

Приготовленный суп подавайте горячим. При желании посыпьте его свежей зеленью или добавьте сметану. Приятного аппетита!
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении