Боул с киноа и креветками

Боул с киноа и креветками

Боул с киноа и креветками идеально подходит как для обеда, так и для легкого ужина. Это не только вкусное, но еще и полезное блюдо. Киноа обладает приятным ореховым вкусом и легкой текстурой, что делает его прекрасной базой для боула. Маринованные с чесноком и специями креветки придают блюду особый аромат. Обжарьте их и выложите на киноа. Для завершения добавьте в боул свежие овощи и зелень. В качестве заправки возьмите оливковое масло и лимонный сок, чтобы сбалансировать вкусы.
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории138,26кКал
Белки8,44грамм
Жиры7,91грамм
Углеводы7,79грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
45 минут
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Кунжут, Ракообразные
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

500 г
150 г
300 мл = 300 г
50 г
2 шт. = 40 г
4 шт. = 80 г
1 шт. = 220 г
1 ст. л. = 18 г
1 зубчик = 5 г
3 ст. л. = 51 г
 по вкусу
 по вкусу
 по вкусу

Для подачи

 по желанию
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Разморозьте креветки. Уберите головы и панцири. Промойте креветки под проточной водой, удалите кишечные вены на спинках. Помойте и обсушите листья салата, помидоры, редис, авокадо и зелень. Очистите чеснок и авокадо от кожуры.

Шаг 1

Пропустите чеснок через пресс. Положите креветки в глубокую миску. Добавьте 1 ст.л. оливкового масла, чеснок, соль, тимьян и сушеный чабрец. Перемешайте и оставьте морепродукты мариноваться 10-15 минут.
При желании добавьте в маринад сушеный чеснок, орегано, базилик, черный или красный молотый перец и лимонный сок.

Шаг 2

Насыпьте киноа в небольшую кастрюлю. Залейте водой, посолите и поставьте на средний огонь. После закипания убавьте нагрев до слабого. Варите 15 минут под крышкой.

Шаг 3

Нарежьте редис тонкими кружочками, помидоры черри — четвертинками. Произвольно нарвите листья салата. Положите в глубокую миску редис, салат и помидоры. Посолите, поперчите. Добавьте 1 ст.л. оливкового масла и перемешайте.
По вкусу добавьте в салат огурец, сельдерей, болгарский перец, пекинскую капусту, кинзу, проростки, бобы и другие овощи или зелень.

Шаг 4

Разогрейте в сковороде оставшееся оливковое масло на среднем огне. Обжарьте креветки по 2 минуты с каждой стороны.
Важно не передержать морепродукты на плите, чтобы они не стали резиновыми.

Шаг 5

Нарежьте авокадо тонкими ломтиками. Сбрызните их лимонным соком, чтобы не потемнели.

Шаг 6

Всыпьте киноа к остальным ингредиентам, перемешайте и разложите по глубоким тарелкам. Сверху выложите авокадо, салат из свежих овощей и жареные креветки.
Полейте боул соевым соусом, сбрызните бальзамическим уксусом и медом.

произвести впечатление

Перед подачей посыпьте боулы семенами кунжута.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 2 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении