Блины с колбасой и сыром

Блины с колбасой и сыром

Простота приготовления и доступность ингредиентов делает это блюдо идеальным кандидатом для повседневного меню. Но если чуть поиграть с начинкой или формой, блины будут достойно смотреться и на праздничном столе. Пробуйте разные сочетания колбасы и сыра, чтобы создать свой уникальный рецепт. Подавайте блины еще горячими, чтобы сыр расплавился и аппетитно тянулся при каждом укусе.
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории212,74кКал
Белки10,02грамм
Жиры12,82грамм
Углеводы14,36грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
40 минут
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавки, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Штук

Для блинов

1.5 стакан = 195 г
2.5 стакан = 500 г
2 шт. = 120 г
1 ч. л. = 7 г
1 ст. л. = 25 г
1 ч. л. = 5 г
2 ст. л. = 34 г

Для начинки и подачи

250 г
200 г
 по вкусу
 по вкусу

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Зелень промойте и обсушите на бумажных полотенцах. Подготовьте микс и сковороду, обычную или блинную.

Шаг 1

Натрите твердый сыр на крупной терке. Нарежьте колбасу кубиками размером 4–5 мм. Отложите заготовку в сторону.
Накройте нарезку пленкой или крышкой, чтобы она не заветрилась.

Шаг 2

Налейте в большую миску молоко и добавьте яйца. Перемешайте ингредиенты венчиком или миксером до получения однородной массы.

Шаг 3

Порциями просейте муку и тщательно перемешайте, разбивая все комочки. Консистенция теста должна напоминать нежирные сливки. К полученной массе добавьте соль, сахар, 2 ст.л. растительного масла и разрыхлитель. Снова тщательно перемешайте. Оставьте тесто на 10 минут при комнатной температуре.
Если тесто покажется слишком густым, добавьте немного молока или горячей воды.

Шаг 4

Разогрейте сковороду на сильном огне, смажьте ее маслом. Налейте небольшое количество теста и равномерно распределите его по поверхности. Жарьте блин примерно 2–3 минуты. Затем осторожно переверните и готовьте с другой стороны. Пожарьте все блины.
Если блины прилипают к сковороде, добавьте еще масла.

Шаг 5

Выложите 1–2 ст.л. начинки из колбасы и сыра на нижнюю половину одного блина, сверните его трубочкой. Повторяйте до тех пор, пока не закончатся все компоненты. Верните блинные конвертики в сковороду и подержите 1–2 минуту на медленном огне.

произвести впечатление

Подайте блины еще горячими со сметаной или любым другим соусом.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 3 оценок
Рассказать друзьям:
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении