Торт «Тутти фрутти»

Торт «Тутти фрутти»

Для приготовления этого вкусного и очень красивого торта понадобится много фруктов, любая бисквитная основа и желатин. Мы сделали бисквит без яиц, а для начинки взяли бананы, апельсин и киви. При желании дополните этот набор яркими ягодами, но лучше выбрать те, что с кислинкой. Клюква, брусника или вишня сделают вкус торта интереснее.
Калории 189,67 кКал
Белки 3,26 грамм
Жиры 8,98 грамм
Углеводы 25,04 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
4 часа 30 минут
Время на кухне
50 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для бисквита и смазывания формы

300 мл = 300 г
1 стакан = 130 г
1 стакан = 180 г
1 ч. л. = 5 г
2 ст. л. = 34 г
15 г

Для начинки

2 стакан = 420 г
70 мл = 70 г
2 ст. л. = 50 г
15 г
1 шт. = 125 г
1 шт. = 150 г
1 шт. = 75 г
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Просейте муку. Помойте и почистите фрукты. Подготовьте блендер, форму для выпечки, форму для торта, пищевую пленку.

Шаг 1

Смешайте муку с разрыхлителем и сахаром. Всыпьте эту смесь в молоко и влейте растительное масло. Все тщательно перемешайте при помощи блендера в однородную массу.

Шаг 2

Прогрейте духовку до 180 °С. Смажьте форму для выпечки сливочным маслом. Перелейте в нее бисквитное тесто и отправьте выпекаться на 40 минут. Затем дайте бисквиту остыть прямо в форме и лишь потом извлеките его.
Не открывайте дверцу духовки первые 30 минут, чтобы бисквит не опал.

Шаг 3

Разведите желатин в 4 ст.л. воды. Оставьте набухать 10-15 минут.

Шаг 4

Разрежьте корж вдоль на две половины. Верхнюю половину поломайте на небольшие кусочки. Выложите их в сметану, засыпьте 2 ст.л. сахара и перемешайте.

Шаг 5

Нагрейте набухший желатин, помешивая, чтобы он полностью растворился. Немного остудите и влейте в сметану с кусочками бисквита. Хорошо перемешайте, чтобы желатин распределился равномерно.

Шаг 6

Нарежьте банан и киви не очень толстыми кружочками. Апельсин нарежьте половинками колец.

Шаг 7

Застелите форму для торта пищевой пленкой. Лучше всего взять для этой цели глубокую миску с полукруглым дном. Так у торта будет красивая сферическая форма. Выложите на пленку нарезанные фрукты в один слой.

Шаг 8

Выложите поверх фруктов крем из сметаны с измельченным бисквитом.

Шаг 9

Положите на сметану отложенную половину коржа. Чуть придавите, чтобы бисквит соединился с кремом. Поставьте форму в холодильник на 2–3 часа стабилизироваться.
Лучше оставить торт в холодильнике на ночь.

произвести впечатление

Перед подачей украсьте торт «Тутти фрутти» взбитыми сливками и малиной.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
3.8
Рейтинг из 6 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении