Банановый кекс на миндальной муке

Банановый кекс на миндальной муке

Постный десерт со спелыми бананами. Замечательно подходит для завтраков, подачи на десерт и сладких перекусов.
Аватар автора

Автор: ,
Читатель и автор food.ru

Калории233,83кКал
Белки9,13грамм
Жиры16,44грамм
Углеводы14,3грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час
Время на кухне
15 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Американская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Орехи, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Ингредиенты

3 шт. = 450 г
180 г
3 шт. = 180 г
1 ст. л. = 17 г
1 щепотка = 1 г
1 ч. л. = 5 г
 по желанию
 по желанию
 по желанию
 по желанию
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты. Используйте спелые бананы, подойдут даже переспевшие. Чем более спелые бананы, тем слаще получится кекс.

Шаг 1

В большой миске разомните вилкой мякоть бананов в пюре. По желанию можете оставлять небольшие цельные кусочки банана.

Шаг 2

В отдельной миске вилкой взбейте 3 яйца. Я использовала яйца категории C1.

Шаг 3

Перелейте яйца в банановое пюре, а затем перемешайте с 1 столовой ложкой растительного масла, 1 чайной ложкой соды и щепоткой соли.
Растительное масло может быть любым. Я использую оливковое. Также очень вкусно получается с кокосовым маслом.

Шаг 4

Всыпьте миндальную муку и тщательно перемешайте. На этом этапе вы также можете добавить мед, ванильный экстракт или корицу, но это не обязательно.

Шаг 5

Также в тесто можете отправить орешки или шоколадные капли для вкуса и хруста. Я не стала их добавлять, так как уже используется миндальная мука и сладкие бананы.

Шаг 6

Смажьте форму сливочным маслом или застелите пергаментом. Переложите тесто в форму при помощи силиконовой лопатки.

Шаг 7

Поставьте форму с тестом в духовку на 40-50 минут при 175-180 градусах. Я использовала режим «верх-низ» с конвекцией.

Шаг 8

Когда вы почувствуете прекрасный аромат из духовки, это значит, что кекс почти готов. Чтобы проверить готовность, воткните в выпечку нож или палочку: она должна быть почти сухой.

произвести впечатление

Украсьте кекс кусочками банана и орехами. Обязательно положите ложечку сметаны для вкуса. Подавайте кекс как горячим, так и остывшим, с чашечкой чая или кофе. Осторожно: кекс получается очень вкусным – его легко можно съесть за одно чаепитие!
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 4 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Никита
очень вкусно
05.03.25 в 05:32

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении