Кускус с шампиньонами

Кускус с шампиньонами

Мне так понравился кускус, что теперь я готовлю с ним постные блюда практически через день.
Аватар автора

Автор: ,
Читатель и автор Food.ru

Калории263,24кКал
Белки4,1грамм
Жиры17,39грамм
Углеводы21,47грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
35 минут
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Злаки, содержащие глютен
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Ингредиенты

140 г
1 шт. = 100 г
1 шт. = 80 г
150 г
100 г
0.5 ст. л. = 12.5 г
 по вкусу
 по вкусу
 по желанию
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты. Понадобятся лук, морковь, консервированные шампиньоны и кускус.

Шаг 1

Овощи очистите, помойте и мелко нарежьте.

Шаг 2

Отмерьте кускус. Я его отмеряю обычно стаканом, но взвесила и получилось 150 грамм. Вы можете брать побольше, смотря на сколько порций готовите.

Шаг 3

Залейте кускус кипятком. На 1 стакан крупы влейте 1,5 стакана воды.

Шаг 4

Буквально через 5 минут кускус станет готовым и рассыпчатым.

Шаг 5

В большой сковороде или казане начните обжаривать лук и морковь на растительном масле. Так как блюдо постное, масло я не пожалела, чтобы было насыщенней. По желанию можете уменьшить его и сделать блюдо более сухим.

Шаг 6

Далее выложите грибы. Только обязательно слейте с них жидкость.

Шаг 7

Посолите.

Шаг 8

Добавьте чесночный перец или какой есть.

Шаг 9

Всыпьте паприку.

Шаг 10

Приправьте укропом или другой зеленью. Перемешайте все, тушите 1 минутку.

Шаг 11

Выложите распаренный кускус.

Шаг 12

Перемешайте все равномерно.

произвести впечатление

Подавайте порционно, в глиняных тарелочках.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении