Запеченный палтус на луковой подушке с картофелем и помидорами

Запеченный палтус на луковой подушке с картофелем и помидорами

Палтус и овощи, запеченные вместе в духовке, создают яркую комбинацию вкусов и ароматов. Это нарядное блюдо станет прекрасным ужином и напомнит об отдыхе на море.
Аватар автора

Автор: ,
Читатель и автор Food.ru

Калории101,03кКал
Белки11,69грамм
Жиры4,31грамм
Углеводы4,34грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
55 минут
Время на кухне
25 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Рыба, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Ингредиенты

1 кг = 1000 г
3 шт. = 360 г
1 шт. = 75 г
10 шт. = 200 г
1 ст. л. = 17 г
1 ст. л. = 18 г
1 ст. л. = 25 г
1 ст. л. = 25 г
 по вкусу
 по вкусу
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 1

Рыбу почистите, плавники отрежьте. Красный лук и картофель очистите, помидоры черри промойте и обсушите.

Шаг 2

Палтус разрежьте крупными кусками на 4 части. Далее каждый разрежьте пополам. Куски рыбы сбрызните соком лимона. Посолите и поперчите.

Шаг 3

Красный лук нашинкуйте полукольцами.

Шаг 4

Лук отправьте на сковороду и обжарьте до мягкости.

Шаг 5

Картофель разрежьте на 4 части. Помидоры черри — на 2 части.

Шаг 6

Противень застелите пергаментной бумагой. Выложить подушку из обжаренного лука.

Шаг 7

На луковую подушку выложите кожей вниз куски палтуса по периметру.

Шаг 8

Внутри разложите картофель и помидоры черри. Рыбу смажьте соусом из 1/2 части майонеза и 1/2 части сметаны.

Шаг 9

Запекайте в духовке в течение 25-30 минут при температуре 170-180 градусов.

произвести впечатление

Запеченного палтуса подавайте горячим. Приятного аппетита!
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении