Блинчики с начинкой из творога
Творог можно назвать универсальной начинкой для тонких блинчиков. Он будет вкусным и просто со сметаной и ванилью, и с сухофруктами, и с маком, и с другими добавками. При желании сделайте несладкую творожную массу с зеленью, солью и чесноком. Пожарьте блины, немного остудите и заверните в них подготовленную творожную начинку.
- Калории
- 180,16 кКал
- Белки
- 9,11 грамм
- Жиры
- 8,59 грамм
- Углеводы
- 16,83 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 50 минут
- Время на кухне
- 50 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 3 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Штук
Для блинов
| 1 стакан = 130 г | |
| 1,5 стакан = 300 г | |
| 2 шт. = 120 г | |
| 1 ст. л. = 25 г | |
| 1 щепотка = 1 г | |
| 1 ст. л. = 17 г |
Для начинок и подачи
| 540 г | |
| 110 г | |
| 6 ч. л. = 48 г | |
| 1,5 ст. л. = 22,5 г | |
| 1 стакан = 210 г | |
| 0,25 ч. л. = 2 г | |
| по желанию |
Заказать продукты
Мешает реклама?
Помогите нам стать лучше
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Просейте муку. Подготовьте миски и сковороду.
Шаг 1
Вскипятите 100 мл воды. Выложите курагу в жаропрочную миску, залейте ее кипятком и оставьте на 30 минут.
Шаг 2
Взбейте в глубокой миске яйца с солью и 1 ст.л. сахара. Влейте молоко и ½ ст.л. растительного масла, хорошо перемешайте.
Шаг 3
Всыпьте просеянную муку и перемешайте. Должно получиться в меру жидкое блинное тесто без комочков. Дайте ему постоять при комнатной температуре 5–10 минут.
Шаг 4
Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее небольшим количеством растительного масла. Налейте в сковороду 3–4 ст.л. теста, распределите его ровным тонким слоем. Пожарьте блин 1–1,5 минуты, пока его поверхность не станет плотной. Переверните его и готовьте еще 1 минуту с другой стороны. Пожарьте таким же образом блины из всего теста, при необходимости смазывая сковороду маслом и складывая готовые изделия стопкой.
Шаг 5
Положите творог в миску, разотрите его вилкой, чтобы убрать крупные фрагменты. Добавьте к нему сметану и сахар. Еще раз все перемешайте до однородной консистенции. Разделите получившуюся творожную массу на три части.
Шаг 6
Всыпьте к одной части творожной массы ванильный сахар, размешайте. Во вторую часть добавьте мак, также хорошо помешайте. Слейте воду из замоченной кураги, нарежьте ее небольшими кусочками и положите в третью часть творожной массы, перемешав ее.
Шаг 7
Разделите на три части блины, распределите по ним творожную начинку с разными добавками. Сверните блины конвертами и подайте к столу.
произвести впечатление
Подайте к блинам с начинкой из творога сгущенное молоко.
Заказать продукты
Комментарии(3)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Екатерина А.
блинчики сами неплохие, а вот с начинкой получился перебор для такого количества блинов, она ещё и жидкая из-за сметаны и в процессе еды просто вытекает и вылазиет и вываливается из всех щелей, неудачная пропорция
Редактор
Марина, спасибо, что обратили внимание! Масла потребуется 1 столовая ложка. Мы уже все исправили.
Марина Х.
Здравствуйте. Здесь точно нужен стакан растительного масла? не много? да еще смазывать маслом перед жаркой.
Похожие рецепты
Смотреть все
блины
11 ч 20 мин
Белковые нутовые блинчики
Уже готовая нутовая мука ускорит приготовление этих белковых блинчиков. Но в рецепте еще есть инструкция, как приготовить муку из нута в домашних условиях. Это совсем несложно. Смешайте муку с водой и солью, дайте немного постоять и пожарьте из этой смеси блинчики. Добавьте к ним овощную начинку, посыпьте тертым сыром и прогрейте в духовке.
блины
30 минут
Большой банановый блин
Если не хочется возиться с тестом и долго стоять у плиты, используйте блинную муку и испеките один большой блин вместо порционных. В готовой смеси уже выверены пропорции, поэтому тесто получится нужной консистенции. По вкусу оно не уступает классическому, а по текстуре выходит более пышным и мягким. Такой блин не получится свернуть. Полейте его шоколадным соусом или посыпьте сахарной пудрой и сразу подайте.
блины
20 минут
Блинная кумушка
Эта блинная куколка украсит праздничный стол на Масленицу. Потребуется несколько тонких блинов и конус из обычной пищевой фольги. Возьмите уже готовые блины или пожарьте их непосредственно перед сбором кумушки. Лучше всего взять несколько блинов стандартного размера и один в два раза меньше для формирования платка.
блины
1 ч 30 мин
Блины на айране
В Кабардино-Балкарии традиционные блины на айране называют «чертлама» и подают с густой сметаной. В тесто не добавляют яйца и сахар, но кладут соду. Благодаря ей и появляются красивые маленькие дырочки. Блины получаются сытными, с легкой характерной кислинкой и солоноватым вкусом айрана. Жарят их только на сливочном масле, которое подчеркивает сырные нотки напитка.
блины
3 ч 30 мин
Ленивый финский блин
Блинный рулет, который готовится без сложных манипуляций. Главный плюс десерта — ленивая технология: не нужно жарить несколько блинов. Просто вылейте все тесто на противень, запеките в духовке и корж-основа готов! Для начинки сделайте крем из взбитых сливок, творога и меда. Ягоды добавляйте по желанию.
Все необходимые ингредиенты для приготовления вкусных блинов Вы найдете здесь.
блины
1 ч 30 мин
Свекольные блины с соусом из голубого сыра
Пюре из свеклы придаст блинному тесту яркий розово-лиловый цвет. Благодаря природной сладости корнеплода в основу не придется добавлять сахар. Перед тем как добавлять овощ в тесто, отварите его или запеките в духовке. Затем измельчите блендером или мелко натрите. Вкус свекольных блинов интересно оттенит пикантный соус из сливок и сыра с голубой плесенью.
блины
50 минут
Луковые блины
Лук и майонез придадут блинному тесту на воде легкую пикантность, сделают структуру изделий очень мягкой, но прочной. В такие блины удобно заворачивать сытную начинку, можно подать их с красной рыбой, селедкой или мясным паштетом. Вместо репчатого лука можно взять красный. Овощ нужно мелко натереть или измельчить в блендере и добавить в тесто при замешивании.
блины
40 минут
Полосатые блины
Чтобы подать на завтрак такие необычные красивые блины, потребуется два вида теста: обычное блинное и шоколадное, а также немного сноровки. Наполните темным тестом кулинарный шприц или небольшую бутылку с узким отверстием, нарисуйте тонкую шоколадную спираль на раскаленной сковороде, а затем залейте ее светлым тестом и обжарьте до готовности. Либо налейте в сковороду светлое тесто тонким слоем, а затем нарисуйте на нем шоколадные линии. Выбирайте тот вариант, который вам кажется проще.
блины
1 ч 10 мин
Блинчики-лодочки с вареньем
Изделия готовятся в два этапа: на сковороде и в духовке. Сначала пожарьте блинчики только с одной стороны. Затем сделайте из них лодочки, выложите на сырую часть начинку-варенье и отправьте доходить в духовку. Получается интересный десерт-конвертик. В качестве блинной основы делайте дрожжевое тесто, а с начинкой можно экспериментировать.
Все необходимые ингредиенты для приготовления вкусных блинов Вы найдете здесь.
блины
3 ч 30 мин
Блины в шоколадной глазури
Сделайте рулетики из шоколадных блинов с начинкой из творожного сыра с матчей и вареньем из фейхоа, а после полейте шоколадной глазурью. Процесс приготовления занимает довольного много времени, но, по сути, не очень сложный. Если не нашлось матчи, оставьте сливочно-творожную массу как есть, будет все равно очень вкусно!
Все необходимые ингредиенты для приготовления вкусных блинов Вы найдете здесь.
