Блинчики с начинкой из творога

Блинчики с начинкой из творога

Творог можно назвать универсальной начинкой для тонких блинчиков. Он будет вкусным и просто со сметаной и ванилью, и с сухофруктами, и с маком, и с другими добавками. При желании сделайте несладкую творожную массу с зеленью, солью и чесноком. Пожарьте блины, немного остудите и заверните в них подготовленную творожную начинку.
Аватар автора

Автор: ,
Автор рецептов «Чижика»

Калории253,47кКал
Белки8,18грамм
Жиры17,89грамм
Углеводы15,11грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
50 минут
Время на кухне
50 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Штук

Для блинов

1 стакан = 130 г
1.5 стакан = 300 г
2 шт. = 120 г
1 ст. л. = 25 г
1 щепотка = 1 г
1 стакан = 190 г

Для начинок и подачи

540 г
110 г
6 ч. л. = 48 г
1.5 ст. л. = 22.5 г
1 стакан = 210 г
0.25 ч. л. = 2 г
 по желанию
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Просейте муку. Подготовьте миски и сковороду.

Шаг 1

Вскипятите 100 мл воды. Выложите курагу в жаропрочную миску, залейте ее кипятком и оставьте на 30 минут.

Шаг 2

Взбейте в глубокой миске яйца с солью и 1 ст.л. сахара. Влейте молоко и ½ ст.л. растительного масла, хорошо перемешайте.

Шаг 3

Всыпьте просеянную муку и перемешайте. Должно получиться в меру жидкое блинное тесто без комочков. Дайте ему постоять при комнатной температуре 5–10 минут.

Шаг 4

Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее небольшим количеством растительного масла. Налейте в сковороду 3–4 ст.л. теста, распределите его ровным тонким слоем. Пожарьте блин 1–1,5 минуты, пока его поверхность не станет плотной. Переверните его и готовьте еще 1 минуту с другой стороны. Пожарьте таким же образом блины из всего теста, при необходимости смазывая сковороду маслом и складывая готовые изделия стопкой.

Шаг 5

Положите творог в миску, разотрите его вилкой, чтобы убрать крупные фрагменты. Добавьте к нему сметану и сахар. Еще раз все перемешайте до однородной консистенции. Разделите получившуюся творожную массу на три части.

Шаг 6

Всыпьте к одной части творожной массы ванильный сахар, размешайте. Во вторую часть добавьте мак, также хорошо помешайте. Слейте воду из замоченной кураги, нарежьте ее небольшими кусочками и положите в третью часть творожной массы, перемешав ее.

Шаг 7

Разделите на три части блины, распределите по ним творожную начинку с разными добавками. Сверните блины конвертами и подайте к столу.

произвести впечатление

Подайте к блинам с начинкой из творога сгущенное молоко.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении