Сосиски по-корейски

Сосиски по-корейски

Даже обычным сосискам можно добавить азиатскую нотку. Для этого достаточно всего пары ингредиентов. Возьмите соевый соус и кетчуп. Добавьте немного болгарского перца. Обжарьте сосиски в этой смеси и подайте на стол с гарниром или без. Если захотите сделать блюдо чуть более острым, то добавьте измельченный перец чили.
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории170,81кКал
Белки5,64грамм
Жиры13,57грамм
Углеводы7,41грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
20 минут
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Азиатская, корейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Злаки, содержащие глютен, Кунжут, Пищевые добавки, Соя
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

5 шт. = 300 г
2 шт. = 160 г
1 шт. = 150 г
3 ст. л. = 45 г
2 ст. л. = 44 г
0.5 ст. л. = 12.5 г
2 ст. л. = 34 г

Для подачи

 по вкусу
 по вкусу
 по вкусу
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Снимите шелуху с лука. Очистите сосиски от пленок. Помойте болгарский перец. Подготовьте толстостенную сковороду.

Шаг 1

Налейте соевый соус в пиалу. Добавьте к нему кетчуп и сахар. Тщательно перемешайте до однородности.

Шаг 2

Нарежьте перец тонкой соломкой, а лук — полукольцами.
Чтобы блюдо выглядело еще более ярким и аппетитным, возьмите по половине перцев разных цветов.

Шаг 3

Хорошо разогрейте сковороду с маслом на среднем огне. Крупно нарежьте сосиски и выложите их в горячее масло. Обжарьте, помешивая, около 5 минут до золотистости.
Если вы взяли мини-сосиски, то можно их не нарезать, а приготовить целиком. Но сделайте на них небольшие надрезы, чтобы сделать внешний вид готового блюда более оригинальным.

Шаг 4

Добавьте к обжаренным сосискам нарезанный лук. Не забывая время от времени перемешивать, обжарьте еще 5 минут.

Шаг 5

Когда лук станет прозрачным, выложите в сковороду болгарский перец. Помешивая, обжарьте еще 5 минут.
Если хотите, чтобы блюдо получилось острым, добавьте на этом этапе измельченный перец чили или 2–3 зубчика чеснока. Обжарьте их вместе с остальными ингредиентами еще 3–4 минуты. Также можно сделать блюдо пикантнее при помощи специй, характерных для азиатской кухни: гвоздики, кардамона, имбиря или кориандра.

Шаг 6

Влейте смесь из кетчупа и соевого соуса в сковороду к обжаренным ингредиентам. Хорошо перемешайте и потомите на огне еще 2–3 минуты.

произвести впечатление

Подайте сосиски в смеси кетчупа и соевого соуса с гарниром из риса. Посыпьте перед подачей светлым и темным кунжутом, а также крупно нарезанным шнитт-луком.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 4 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении