Глаза дракона
Во время приготовления закуски не пострадал ни один дракон. И те самые глаза — это всего лишь фаршированные яйца. Начинка у них получилась по-настоящему огненной: в ней объединились васаби, табаско и сладкий соус чили. Хотя количество добавок можно уменьшить или увеличить. Все зависит от того, каким драконом вы хотите стать — грозным и огнедышащим или милым с легкой остринкой.
- Калории
- 241,72 кКал
- Белки
- 10 грамм
- Жиры
- 21,17 грамм
- Углеводы
- 2,46 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 35 минут
- Время на кухне
- 15 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 2 из 5
- Кухня
- авторская
- Распространенный аллерген
- Пищевые добавки, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Штук
Для закуски
| 5 шт. = 300 г | |
| 3 ст. л. = 75 г | |
| 0,5 ч. л. = 2,5 г | |
| 1 ч. л. = 10 г | |
| 0,5 ч. л. = 2,5 г | |
| 1 щепотка = 1 г | |
| 0,5 ч. л. = 3,5 г | |
| 5 шт. = 15 г |
Заказать продукты
Мешает реклама?
Помогите нам стать лучше
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготовьте кастрюлю и миску.
Шаг 1
Положите яйца в кастрюлю, залейте их водой. Поставьте на сильный огонь и доведите жидкость до кипения. Уменьшите нагрев до среднего и отварите яйца вкрутую в течение 9–10 минут. Остудите их в холодной воде и очистите от скорлупы.
Шаг 2
Разрежьте яйца вдоль пополам, извлеките желтки и переложите их в миску. Добавьте к желткам майонез, табаско, соус чили, васаби, соль и черный перец. Разотрите все вилкой до однородности.
Добавляя майонез, ориентируйтесь на степень густоты массы. Возможно, его понадобится чуть больше или меньше.
Шаг 3
Распределите острую начинку по половинкам белков, аккуратно разровняйте. Разложите фаршированные яйца на плоской тарелке начинкой вверх.
Начинку можно отсадить из кондитерского мешка или руками скатать небольшие шарики.
Шаг 4
Разрежьте маслины без косточек вдоль пополам. Обрежьте половинки с обоих концов, чтобы придать им форму заостренного вверху и внизу зрачка драконьего глаза. Уложите зрачки на начинке фаршированных яиц поперек половинок белка.
произвести впечатление
При желании украсьте тарелку с глазами дракона листьями руколы.
Заказать продукты
Комментарии(3)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Максим
очень вкусно
Соня С.
и выглядит
Соня С.
страшно есть
Похожие рецепты
Смотреть все
Фаршированные яйца
40 минут
Яйца по-шотландски в аэрогриле
О Шотландии часто шутят, что там все готовят во фритюре, и яйца по-шотландски как раз из таких блюд. Чтобы сделать более легкую версию и сохранить хрустящую корочку, запеките их в аэрогриле или духовке. Возьмите яйца одного размера и сварите их в мешочек. Белок должен стать плотным, а желток остаться жидким. Так блюдо получится сочным.
Фаршированные яйца
20 минут
Фаршированные яйца с помидорами и беконом
Эта закуска похожа на маленький сэндвич или бургер, но она намного полезнее. Вместо булочек здесь отваренные вкрутую яйца, а в качестве начинки — привычные листья салата, помидор и небольшой ломтик обжаренного бекона. Замените соус на смесь измельченного яичного желтка, горчицы и чесночного порошка. Получится пикантно и в меру остро.
Фаршированные яйца
40 минут
Яйца, фаршированные шпротами
Шпроты легко превращаются в праздничную закуску! Даже если задействовать минимум дополнительных ингредиентов. Отварите яйца вкрутую, разрежьте пополам и осторожно достаньте желтки. Разомните вместе с рыбой, приправьте майонезом и перцем по вкусу. Наполните начинкой углубления белков и подайте. Фаршированные яйца можно украсить каплями соуса, самыми маленькими шпротами из банки, маринованным красным луком или оливками.
Фаршированные яйца
40 минут
Фаршированные яйца с сельдью
Фаршированные яйца — одна из самых популярных закусок на праздничном столе. Яичные белки идеально подходят для того, чтобы укладывать в них начинку. Кроме того, они быстро готовятся. Добавьте блюду пикантности при помощи чеснока и майонеза. Украсьте готовые изделия фигурками из свеклы и полосочками сельди в масле. Не забудьте, что эта рыба хорошо сочетается с обычным репчатым луком, поэтому выложите на закуску его тонкие полукольца.
Фаршированные яйца
30 минут
Фаршированные яйца с сыром и чесноком
Фаршированные яйца — простая и вкусная закуска, которая готовится не больше получаса. В качестве начинки можно выбрать абсолютно любые ингредиенты, но мы взяли сыр и чеснок. Для будничного обеда украсить закуску можно измельченной свежей зеленью, а для праздничного стола взять пару ложек красной икры.
закуски из яиц
45 минут
Рулет с курицей и грибами
Хрустящий рулет из армянского лаваша можно нарезать на кусочки и подать в качестве закуски на праздничный стол или приготовить на обед или ужин в будний день как шаурму. А еще это блюдо хорошо сбалансировано по составу белков, жиров или углеводов. Если листы лаваша небольшие, можно взять сразу два и положить их внахлест. В качестве начинки можно использовать отварную, жареную или запеченную курицу.
закуски из яиц
19 ч 20 мин
Фаршированные яйца в свекольном маринаде
Благодаря маринаду яйца приобретут красивый розовый цвет и легкую пикантность. Ведь помимо свеклы в маринад добавляют лимонный сок, перец и гвоздику. Чем дольше яйца настаиваются, тем ярче они получатся. Перед подачей разрежьте их, смешайте желтки с горчицей и распределите по белкам. Такие яйца можно подать как закуску или использовать для оформления салатов.
закуски из яиц
6 ч 20 мин
Маринованные яйца по-корейски и рисом
Маринованные яйца в корейском стиле станут хорошим дополнением к меню любителей азиатской кухни. Их можно добавлять в боулы, блюда-вок, супы, подавать как закуску или основное блюдо. Чем дольше яйца будут находиться в маринаде, тем лучше, поэтому готовьте их заранее. Желток у яиц должен оставаться жидким, поэтому 6 минут отваривания будет достаточно.
закуски из яиц
30 минут
Фаршированные яйца в панировке
Для сытной закуски достаточно яиц и майонеза. Но можно пойти немного дальше и сделать ее интереснее. Сварите яйца вкрутую, но не передержите: желтки должны остаться мягкими. Смешайте их с майонезом, горчицей и приправами. А половинки белков запанируйте и обжарьте в раскаленном масле. Снова соедините белки с желтками и пробуйте!
закуски из яиц
50 минут
Закуска «Птички»
«Птички» — это закуска из фаршированных яиц. Она отлично впишется как во взрослое, так и в детское меню. Только перед дегустацией для малышей удалите из тарелок горошины перца. Сварите яйца вкрутую, разрежьте их пополам. Измельчите желтки с тертой морковью и сметаной, приправив солью и лимонным соком. Нафаршируйте получившейся смесью половинки белков и дополните их крыльями, лапками, глазами и клювами: все это можно вырезать из моркови. Посадите «птичек» на «ветки» из свежего огурца.
