Глаза дракона

Глаза дракона

Во время приготовления закуски не пострадал ни один дракон. И те самые глаза — это всего лишь фаршированные яйца. Начинка у них получилась по-настоящему огненной: в ней объединились васаби, табаско и сладкий соус чили. Хотя количество добавок можно уменьшить или увеличить. Все зависит от того, каким драконом вы хотите стать — грозным и огнедышащим или милым с легкой остринкой.
Калории 241,72 кКал
Белки 10 грамм
Жиры 21,17 грамм
Углеводы 2,46 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
35 минут
Время на кухне
15 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Авторская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Пищевые добавки, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Штук

Для закуски

5 шт. = 300 г
3 ст. л. = 75 г
0,5 ч. л. = 2,5 г
1 ч. л. = 10 г
0,5 ч. л. = 2,5 г
1 щепотка = 1 г
0,5 ч. л. = 3,5 г
5 шт. = 15 г
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте кастрюлю и миску.

Шаг 1

Положите яйца в кастрюлю, залейте их водой. Поставьте на сильный огонь и доведите жидкость до кипения. Уменьшите нагрев до среднего и отварите яйца вкрутую в течение 9–10 минут. Остудите их в холодной воде и очистите от скорлупы.

Шаг 2

Разрежьте яйца вдоль пополам, извлеките желтки и переложите их в миску. Добавьте к желткам майонез, табаско, соус чили, васаби, соль и черный перец. Разотрите все вилкой до однородности.
Добавляя майонез, ориентируйтесь на степень густоты массы. Возможно, его понадобится чуть больше или меньше.

Шаг 3

Распределите острую начинку по половинкам белков, аккуратно разровняйте. Разложите фаршированные яйца на плоской тарелке начинкой вверх.
Начинку можно отсадить из кондитерского мешка или руками скатать небольшие шарики.

Шаг 4

Разрежьте маслины без косточек вдоль пополам. Обрежьте половинки с обоих концов, чтобы придать им форму заостренного вверху и внизу зрачка драконьего глаза. Уложите зрачки на начинке фаршированных яиц поперек половинок белка.

произвести впечатление

При желании украсьте тарелку с глазами дракона листьями руколы.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении