Рулет с курицей и грибами
Хрустящий рулет из армянского лаваша можно нарезать на кусочки и подать в качестве закуски на праздничный стол или приготовить на обед или ужин в будний день как шаурму. А еще это блюдо хорошо сбалансировано по составу белков, жиров или углеводов. Если листы лаваша небольшие, можно взять сразу два и положить их внахлест. В качестве начинки можно использовать отварную, жареную или запеченную курицу.
- Калории
- 175,68 кКал
- Белки
- 10,44 грамм
- Жиры
- 9,02 грамм
- Углеводы
- 12,63 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 45 минут
- Время на кухне
- 45 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 1 из 5
- Кухня
- авторская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порций
Для рулета
| 200 г | |
| 1 шт. = 80 г | |
| 1 шт. = 100 г | |
| 150 г | |
| 2 ст. л. = 50 г | |
| 70 г | |
| 2 лист = 160 г | |
| 1 ст. л. = 17 г | |
| 1 ч. л. = 2 г | |
| 1 шт. = 60 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Используйте отварную курицу и майонез пониженной жирности. Его можно заменить на йогурт или мягкий творог, смешанный со сметаной.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Для рецепта понадобится сковорода для обжаривания овощей и курицы, противень для запекания и кулинарная кисть.
Шаг 1
Нарежьте лук мелкими кубиками, мелко натрите морковь. Разогрейте в сковороде растительное масло, обжарьте лук и морковь до золотистости. В конце влейте 2 ст.л. воды и потушите под крышкой 3 минуты. Переложите лук и морковь в отдельную емкость.
Шаг 2
Если филе крупное, разрежьте его на плоские стейки. Посыпьте солью и перцем. Смажьте сковороду маслом, обжарьте филе с двух сторон в течение 3 минут до готовности, выключите огонь. Дайте курице отдохнуть 5 минут под крышкой, затем нарежьте на тонкие полоски или мелкие кубики.
Шаг 3
Расстелите на рабочей поверхности 2 или 1 лист лаваша (количество зависит от размера листьев). Смажьте основу тонким слоем майонеза.
Шаг 4
Крупно натрите сыр. Смешайте его с зажаркой из лука и моркови, грибами и кусочками курицы. Добавьте сушеный укроп, соль, перец по вкусу.
Шаг 5
Распределите начинку по всей поверхности лаваша тонким слоем, заверните в плотный рулет.
Шаг 6
Смажьте рулет взбитым яйцом и отправьте в разогретую до 180 °C духовку на 15 минут.
произвести впечатление
Нарежьте рулет и подайте с различными соусами, чтобы в них можно было макать небольшие кусочки. Подойдет домашний дзадзики, барбекю или сырный.
Заказать продукты
Комментарии(4)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Екатерина А.
Люблю когда все доступные продукты под рукой, готовится все просто , быстро, а главное очень вкусно!!!
Екатерина З.
Спасибо за рецепты! Самое то, когда не знаешь что сегодня приготовить! А этот рецепт мы уже пробовали, нам очень понравилось!
Майковская Елена
Все ПРОСТО, ПОНЯТНО и ЛЕГКО!
Майковская Елена
Необыкновенные, потрясающие и очень вкусные рецепты! И, что удивительно, из самых недорогих, элементарных и доступных продуктов - Очень интересно, РЕКОМЕНДУЮ
Похожие рецепты
Смотреть все
закуски из яиц
19 ч 20 мин
Фаршированные яйца в свекольном маринаде
Благодаря маринаду яйца приобретут красивый розовый цвет и легкую пикантность. Ведь помимо свеклы в маринад добавляют лимонный сок, перец и гвоздику. Чем дольше яйца настаиваются, тем ярче они получатся. Перед подачей разрежьте их, смешайте желтки с горчицей и распределите по белкам. Такие яйца можно подать как закуску или использовать для оформления салатов.
закуски из яиц
6 ч 20 мин
Маринованные яйца по-корейски и рисом
Маринованные яйца в корейском стиле станут хорошим дополнением к меню любителей азиатской кухни. Их можно добавлять в боулы, блюда-вок, супы, подавать как закуску или основное блюдо. Чем дольше яйца будут находиться в маринаде, тем лучше, поэтому готовьте их заранее. Желток у яиц должен оставаться жидким, поэтому 6 минут отваривания будет достаточно.
закуски из яиц
30 минут
Фаршированные яйца в панировке
Для сытной закуски достаточно яиц и майонеза. Но можно пойти немного дальше и сделать ее интереснее. Сварите яйца вкрутую, но не передержите: желтки должны остаться мягкими. Смешайте их с майонезом, горчицей и приправами. А половинки белков запанируйте и обжарьте в раскаленном масле. Снова соедините белки с желтками и пробуйте!
закуски из яиц
50 минут
Закуска «Птички»
«Птички» — это закуска из фаршированных яиц. Она отлично впишется как во взрослое, так и в детское меню. Только перед дегустацией для малышей удалите из тарелок горошины перца. Сварите яйца вкрутую, разрежьте их пополам. Измельчите желтки с тертой морковью и сметаной, приправив солью и лимонным соком. Нафаршируйте получившейся смесью половинки белков и дополните их крыльями, лапками, глазами и клювами: все это можно вырезать из моркови. Посадите «птичек» на «ветки» из свежего огурца.
закуски из яиц
40 минут
Закуска «Цыплята» из плавленых сырков
Непритязательный набор продуктов, совсем немного времени и усилий, а в результате получается интересная и привлекательная закуска. Потребуется вырезать из моркови нужные детали для фигурок, но им не обязательно быть идеальными. Также для приготовления понадобятся плавленые сырки. Привлеките к приготовлению закуски детей, которые с увлечением будут лепить цыплят, а потом с аппетитом съедят их.
закуски из яиц
6 ч 30 мин
Фаршированные яйца с сыром
Если после Пасхи осталось много вареных яиц, сделайте из них закуску. А чтобы она эффектно смотрелась на столе, выдержите яйца в свекольном маринаде. Снаружи они обретут яркий розовый оттенок, а внутри останутся белыми. Игра цветов будет интересно смотреться в разрезе. Начинку можно приготовить из любых продуктов. Мы дополнили отварные желтки тертым сыром, горчицей, майонезом и сметаной. Но вы можете добавить крошку из бекона, обжаренный лук или измельченные соленые огурцы.
закуски из яиц
30 минут
Яйца по-шотландски
После Пасхального стола часто остаются вареные яйца. Мы придумали, что с ними сделать! Почистите яйца и оберните в плотный слой фарша, а затем обжарьте во фритюре. Чтобы вкус был ярким, предлагаем добавить бекон и шпинат. А для хрустящей корочки — запанировать в сухарях панко. Подавайте яйца по-шотландски в горячем виде как основное блюдо с любимым гарниром. Или охладите и возьмите с собой на пикник как закуску.
закуски из яиц
20 минут
Яйца с острой начинкой
Эта легкая закуска подойдет и для праздничного стола, и для спонтанного фуршета. Ее легко приготовить даже на природе, когда наступит сезон пикников. Просто разрежьте вареные яйца пополам, разомните желтки и смешайте их майонезом и солеными огурцами. Для остроты добавьте горчицу или любимый острый соус. Наполните пряной начинкой половинки белков и подайте. Фаршированные яйца вкусны и на следующий день. Просто накройте их пищевой пленкой и уберите в холодильник.
закуски из яиц
25 минут
Закуска «Цыплята» из яиц
Вареные яйца, оформленные в виде маленьких цыплят, получаются оригинальными, вкусными и аппетитными. Эту закуску легко и быстро приготовить. Для начала сварите куриные яйца вкрутую. Самое сложное — аккуратно разрезать каждое яйцо так, чтобы не повредить желток. Не торопитесь. Сделайте фигурный или прямой срез. Затем украсьте яйца. Сделайте клювики и гребешки из красного болгарского перца, глазки — из нори. Такие цыплята подойдут для детских или семейных праздников и пикников.
закуски из яиц
30 минут
Рулет из омлета с сыром
Рулет из омлета с сыром подают в качестве закуски, нарезав на ломтики. Он смотрится очень аппетитно и привлекательно, а готовится несложно. Омлет нужно запечь в духовке тонким слоем. Обязательно застелите форму для запекания пергаментом. С его помощью сделать рулет будет проще. Сворачивайте омлет, пока он горячий, иначе после остывания он начнет ломаться. В качестве начинки подойдет любой сыр, который хорошо плавится. К тому же он сыграет роль клея и не даст массе развалиться.
