Картофель фри с курицей

Картофель фри с курицей

Картофель фри с курицей — идельный обед для всей семьи. Хрустящая картошка фри и нежное куриное мясо хорошо сочетаются между собой и могут разнообразить повседневное меню. Для приготовления понадобится зрелый картофель и куриные бедра. По желанию вместо куриных бедер можно использовать любую другую часть курицы.
Калории 248,69 кКал
Белки 6,28 грамм
Жиры 22,7 грамм
Углеводы 4,88 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час
Время на кухне
1 час
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Интернациональная
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Пищевые добавки
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

300 г
400 г
200 г
100 г
1 шт. = 120 г
300 мл = 300 г
3 ст. л. = 54 г
 по вкусу
 по вкусу

Для подачи

1 пучок = 50 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Чтобы уменьшить количество калорий, сведите к минимуму использование масла.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Удобно разложите необходимые ингредиенты. Куриные бедра промойте под проточной водой, разделите на 3-4 части и обсушите бумажными полотенцами. Репчатый лук очистите от шелухи, вымойте и нарежьте кольцами. Зеленый лук промойте и мелко нарубите. Лимон помойте и натрите на мелкой терке цедру, не задевая белый слой. Картофель, кабачок очистите от кожуры, помойте и нарежьте соломкой. Картофельную соломку положите на некоторое время в холодную воду. Затем переложите на бумажное полотенце и обсушите. Достаньте две сковороды и столовые приборы.

Шаг 1

Пожарьте картофель фри. Поставьте на средний огонь глубокую сковороду с толстым дном. Налейте растительное масло и дождитесь закипания. Масло должно немного трещать, а на поверхности должны появиться мелкие пузырьки. Оно нагрелось и готово к приготовлению. После закипания масла опустите в сковороду небольшую порцию картофеля. Масло должно полностью покрывать картофель. Обжаривайте 5 минут до золотистого цвета. За это время он подрумянится, станет хрустящим сверху и мягким внутри. Готовые брусочки картофеля достаньте из сковороды шумовкой, подождите, пока стечет масло, переложите в миску. Таким образом обжаривайте следующие порции. Готовый картофель фри переложите на бумажное полотенце и слегка посолите.

Шаг 2

Пожарьте кабачковые брусочки. В той же сковороде, в которой жарился картофель, обжарьте кабачковые брусочки до золотистости.

Шаг 3

Приготовьте лимонную соль для картофеля фри и кабачков. В миске смешайте натертую лимонную цедру и соль. Тщательно перетрите.

Шаг 4

Пожарьте куриные бедра. Поставьте на огонь сковороду, налейте масло и разогрейте. Добавьте нарезанный репчатый лук и жарьте до полупрозрачности. Добавьте полусладкое вино и тушите до его испарения, периодически помешивая. Куриное мясо положите в сковороду, немного посолите и поперчите. Обжаривайте со всех сторон до золотистой корочки. Готовое куриное мясо переложите в миску.

Шаг 5

Соедините ингредиенты. В глубокой миске соедините картофель фри и кабачки, добавьте лимонную соль и перемешайте. Затем аккуратно переложите на тарелку картофель, кабачки, сверху положите куриные бедра.

произвести впечатление

Перед подачей посыпьте нарезанным зеленым луком.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении