Чечевичное пюре с фаршем и овощами
Сытное второе блюдо. Идеально подходит для холодного времени года. Мягкое чечевичное пюре и фарш с добавлением кабачка, моркови и лука.
- Калории
- 155,49 кКал
- Белки
- 6,64 грамм
- Жиры
- 9 грамм
- Углеводы
- 10,22 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 40 минут
- Время на кухне
- 30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
- 1 из 5
- Острота
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
- Нет остроты
- Кухня
- интернациональная
- Распространенный аллерген
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
- НетУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порций
Ингредиенты
| 500 г | |
| 4 стакан = 800 г | |
| 2 стакан = 380 г | |
| 1 шт. = 100 г | |
| 1 шт. = 80 г | |
| 2 ст. л. = 34 г | |
| 1 шт. = 300 г | |
| 2,5 ч. л. = 17,5 г | |
| 0,5 ч. л. = 3,5 г | |
| 0,5 ч. л. = 1,5 г | |
| 2 шт. = 2 г | |
| 0,5 ч. л. = 1 г | |
| 1 пучок = 30 г |
Заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 1
Мясной фарш выложите на сковороду, добавьте растительное масло и половину чайной ложки соли. Периодически помешивая, обжаривайте фарш 5-7 минут.
Шаг 2
Поставьте воду на огонь. Отмерьте 2 стакана чечевицы. Крупу промойте проточной водой.
Шаг 3
Всыпьте чечевицу в кипящую воду, добавьте чайную ложку соли, перемешайте. Варите до мягкости на среднем огне в течение 15-20 минут.
Шаг 4
Очистите от кожуры морковь и лук, у кабачка срежьте хвостики. Если используется большой кабачок, необходимо удалить у него середину с семенами и срезать жесткую кожуру.
Шаг 5
Лук мелко нарежьте. Морковь и кабачок нарежьте соломкой. Добавьте овощи в сковороду к фаршу, посолите. Можно использовать вкусную адыгейскую соль со специями. Перемешайте содержимое сковороды. Тушите под крышкой 10 минут до мягкости овощей.
Шаг 6
Добавьте в сковороду куркуму и копченую паприку, перемешайте. Тушите под крышкой еще 5 минут.
Шаг 7
За 5 минут до готовности чечевицы огонь убавьте до минимального значения, добавьте перец горошком и лавровый лист, перемешайте. После окончания варки, снимите кастрюлю с огня. Оставьте пюре из чечевицы на 5 минут перед подачей на стол.
произвести впечатление
В тарелку выложите порцию чечевичного пюре, сверху распределите мясной фарш с тушеными овощами. Перед подачей посыпьте мелко нарезанной свежей зеленью.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Приготовить еще
рецепты с фаршем
50 минут
Фарш с фасолью в томатном соусе
И куриный фарш, и консервированная фасоль не требуют много времени для термической подготовки. Если совсем недолго потушить продукты вместе с обжаренными овощами и томатным соусом, они хорошо размягчатся и пропитаются вкусами друг друга. Получится ароматное и сытное рагу, похожее на мексиканское чили кон карне. Подайте блюдо с картофельным пюре или рисом на гарнир.
Ингредиенты: Куриный фарш, Консервированная белая фасоль, Репчатый лук, Морковь, Чеснок, Томатный соус, Соль, Перец чили молотый, Подсолнечное масло рафинированное, Вода
рецепты с фаршем
35 минут
Гнезда из куриного фарша с сыром и ананасом
Простой способ сделать ужин оригинальным — использовать небанальную подачу. Скатайте из фарша небольшие шарики и сделайте в них углубления, чтобы выложить начинку из майонеза и ананаса. Особенно эффектно будут выглядеть кольца, но кусочки тоже подойдут. Для пикантности можно добавить в фарш измельченный зубчик чеснока. Посыпьте гнезда тертым сыром и отправьте в духовку. Через 20 минут блюдо будет готово.
Ингредиенты: Куриный фарш, Консервированный ананас, Сыр, Майонез, Приправа для птицы, Соль
рецепты с фаршем
1 час 10 минут
Гнезда из фарша с грибами в духовке
Разнообразьте обычные котлеты, сделав из них «гнезда», наполненные грибной начинкой. При запекании грибы пропитают мясо соком и ароматом, особенно если предварительно обжарить их с луком. Дополните начинку мелко нарезанными томатами и тонкой «шапочкой» из тертого сыра.
Ингредиенты: Мясной фарш, Шампиньоны, Белый лук, Соль, Сыр, Черный перец молотый, Помидор, Прованские травы, Майонез, Растительное масло
рецепты с фаршем
1 час 20 минут
Мясные штрумбы с поджаркой
Это блюдо можно считать по-настоящему домашним: и фарш, и тесто делаются самостоятельно. Для сочности добавьте к фаршу сало. Тесто нужно будет замесить на куриных яйцах. Штрумбы похожи на ленивые пельмени, поэтому их плотно кладут в кастрюлю и заливают водой или бульоном. Подойдет любой: куриный, мясной, овощной. После приготовления можно полить штрумбы бульоном прямо в тарелке или подать его отдельно — в кружке или пиале.
Ингредиенты: Свинина, Яйца, Пшеничная мука хлебопекарная, Говядина, Вода, Сало соленое, Репчатый лук, Соль, Помидор, Бульон, Вода, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый, Свежая зелень
рецепты с фаршем
40 минут
Тушеная тыква с фаршем
Это почти как макароны по-флотски, но в более полезном варианте. Мы заменили макаронные изделия на тыкву. От этого блюдо не стало менее сытным, так как в тыкве много клетчатки, и она хорошо утоляет чувство голода. Подчеркните блюдо кислинкой томатного соуса и терпкой пикантностью паприки.
Ингредиенты: Мясной фарш, Тыква, Репчатый лук, Томатный соус, Растительное масло, Паприка, Соль, Черный перец молотый, Вода
рецепты с фаршем
40 минут
Чевапчичи в аэрогриле
Сербские чевапчичи похожи на люля-кебаб, но готовят их без шампуров, а в фарш не добавляют хлеб. Лишь рубленое или пропущенное через мясорубку мясо, а также лук, чеснок и приправы. Приготовьте их в аэрогриле, чтобы они получились вкусными и сочными.
Ингредиенты: Фарш из свинины и говядины, Овощи, Куриное яйцо, Репчатый лук, Чеснок, Приправа к мясу, Растительное масло
рецепты с фаршем
45 минут
Лодочки из фарша с грибами
Ужин в духовке, для которого даже не нужна посуда. Просто выложите фарш на пергамент, сформируйте лодочки и наполните зажаркой из грибов и овощей. Сыр можно не добавлять, но с ним получится вкуснее. Для лодочек возьмите пергамент с силиконовым покрытием: он лучше удержит мясные соки. Благодаря этому блюдо получится сочным, а противень останется чистым.
Ингредиенты: Говяжий фарш, Шампиньоны, Сыр, Помидор, Маринованные огурцы, Репчатый лук, Панировочные сухари, Растительное масло, Черный перец молотый, Соль
рецепты с фаршем
1 час
Сочные «Ласточкины гнезда» с лютеницей
Приготовьте «Ласточкины гнезда» из мясного фарша, завернув в него по половине вареного яйца. В качестве соуса идеально подойдет лютеница. Это традиционная болгарская закуска из запеченных перцев, томатов и приправ. Она придаст блюду насыщенный вкус с легкой кислинкой. Чтобы лучше раскрыть вкус соуса, потушите лютеницу с белым вином. Затем перелейте в форму для запекания, выложите сверху шарики из фарша и отправьте все в духовку на 30 минут. Подайте блюдо с любым гарниром.
Ингредиенты: Лютеница, Овощи, Мясной фарш, Куриное яйцо, Белое сухое вино, Белый хлеб, Сливочное масло, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Петрушка, Репчатый лук, Петрушка, Орегано (душица), Соль
рецепты с фаршем
35 минут
Фарш с картофелем на сковороде
Если взять привычные продукты и немного пересмотреть процесс приготовления, получится совершенно новое и очень вкусное блюдо. Например, картофель принято начинять фаршем и запекать или тушить. Мы же предлагаем не тратить время на фарширование, а просто объединить ингредиенты в одной сковороде. Точнее, сначала довести каждый до полуготовности, а после смешать и хорошо прогреть. Чтобы ужин заиграл новыми ароматами и вкусами, дополните основу овощами и приправами.
Ингредиенты: Фарш из говядины категории А охлажденный «Хороший кусок», Микрозелень, Репчатый лук, Красный болгарский перец, Картошка, Вода, Вустерширский соус, Дижонская горчица, Оливковое масло, Тмин, Паприка, Сушеный тимьян / чабрец, Сушеный чеснок, Соль, Черный перец молотый, Морковь, Стебель сельдерея
