Особенности приготовления, время и калорийность рецепта: Салат с нутом и свеклой

Name: Салат с нутом и свеклой
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 3 порции
Cuisine: турецкая
Ingredients: Нут 150 г; Свекла 300 г; Соленые огурцы 100 г; Чернослив 10 шт. = 80 г; Соевый соус 2 ст. л. = 30 г; Оливковое масло 3 ст. л. = 51 г; Чеснок 2 зубчик = 10 г; Лимонный сок 1 ст. л. = 18 г; Черный перец молотый 0,25 ч. л. = 1,25 г; Соль 0,5 ч. л. = 3,5 г; Петрушка по желанию

✅ Пошаговый рецепт Food.ru | ⏱️ Время: 45 мин | 🔥 Калорийность: 183,28 ккал | 🍽 Порций: 3

26 мая 2021

Салат с нутом и свеклой

Салат с нутом и свеклой весьма полезный и необычный. Готовится с солеными огурцами и черносливом. Салат насыщен витаминами и является идеальным блюдом для тех, кто придерживается диеты или поста. Блюдо получается питательным, но в то же время низкокалорийным. Нут предварительно нужно отварить, но перед этим необходимо залить его водой, чтобы горошинки набухли и могли быстро приготовиться. Салат имеет сладкие нотки свеклы и чернослива, что, безусловно, понравится тем, кто ограничивает себя в сладостях.

Анна Синицына

кулинарный редактор Food.ru

Калории: 183,28 кКал
Белки: 5,13 грамм
Жиры: 8,2 грамм
Углеводы: 22,79 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 45 минут
Время на кухне: 45 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность: 2 из 5
Острота: 1 из 5

Кухня: турецкая

Распространенный аллерген: Злаки, содержащие глютен, Соя
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Нут	150 г
Свекла	300 г
Соленые огурцы	100 г
Чернослив	10 шт. = 80 г
Соевый соус	2 ст. л. = 30 г
Оливковое масло	3 ст. л. = 51 г
Чеснок	2 зубчик = 10 г
Лимонный сок	1 ст. л. = 18 г
Черный перец молотый	0,25 ч. л. = 1,25 г
Соль	0,5 ч. л. = 3,5 г

Для подачи

Петрушка

по желанию

Заказать продукты

Сделать полезнее:

Овощи берите домашние, так вы будете уверены в натуральности и свежести продуктов.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Нут замочите на 10-12 часов в холодной воде, затем промойте. Отварите нут. Поместите разбухший нут в кастрюлю. Залейте водой, варите 40 минут, затем воду слейте. Отварите свеклу и снимите кожуру, промойте. Вымойте чернослив, залейте на 10 минут водой, слейте воду, просушите на бумажных полотенцах. Очистите чеснок от шелухи. Выдавите сок из лимона. Петрушку вымойте и мелко нарежьте. Огурцы и свеклу нарежьте кубиками. Измельчите чеснок. Порежьте чернослив соломкой.

Шаг 1

Приготовьте овощи. Пока варится нут, огурцы и свеклу нарежьте кубиками. Выложите свеклу в отдельную миску, полейте соевым соусом, 1 ст.л. оливкового масла, добавьте чеснок, перец, все перемешайте. Выложите чернослив к свекле и перемешайте.

Шаг 2

Соедините продукты и завершите приготовление салата. Переложите нут в глубокую тарелку, влейте оставшееся растительное масло, перемешайте. Добавьте порезанные огурцы, лимонный сок, перемешайте. Нут с огурцами соедините со свеклой и черносливом. Перемешайте, попробуйте на соль, если необходимо — добавьте.