Торт «Орешки»
Этот торт будет очень красиво смотреться в разрезе из-за контраста мягкого рассыпчатого печенья и густой шоколадной массы. Испеките песочные шарики сами или купите в магазине, смешайте с дроблеными орехами и шоколадным кремом. Украсьте выложенный полусферой торт половинами ядер грецких орехов и обязательно дайте пропитаться в течение нескольких часов.
- Калории
- 285,96 кКал
- Белки
- 6,36 грамм
- Жиры
- 15,47 грамм
- Углеводы
- 29,87 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час 20 минут
- Время на кухне
- 1 час
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
- 3 из 5
- Острота
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
- Нет остроты
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Орехи, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порций
Для начинки
| 130 г |
Для теста
| 350 г | |
| 135 г | |
| 100 г | |
| 100 г | |
| 1 ст. л. = 10 г | |
| 1 шт. = 60 г | |
| 1 щепотка = 1 г |
Для крема
| 3 стакан = 600 г | |
| 0,5 стакан = 90 г | |
| 70 г | |
| 3,5 ст. л. = 52,5 г | |
| 50 г | |
| 2 шт. = 120 г |
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Достаньте из холодильника молоко, яйца и масло, чтобы они согрелись до комнатной температуры. Просейте муку. Подготовьте миксер, сотейник, противень и пергамент.
Шаг 1
Взбейте 1 яйцо и 135 г сахара в пышную массу.
Шаг 2
Добавьте в яичную смесь сливочное масло и сметану. Хорошо перемешайте.
Шаг 3
Всыпьте разрыхлитель и соль в 350 г муки, перемешайте и добавьте небольшими частями в смесь жидких ингредиентов.
Шаг 4
Замесите мягкое тесто. Когда оно перестанет липнуть к рукам, разделите его на шарики размером с чупа-чупс.
Шаг 5
Разогрейте духовку до 180 °С. Выложите шарики из теста на застеленный пергаментом противень и отправьте выпекаться до золотистого цвета на 15–20 минут.
Не передерживайте выпечку в духовке, шарики должны остаться мягкими внутри.
Шаг 6
Достаньте готовое печенье из духовки и дайте остыть.
Шарики выпекать не обязательно: можно купить печенье похожей формы и размера.
Шаг 7
Пока шарики остывают, сделайте крем. Для этого взбейте 2 яйца с 0,5 стакана сахара.
Шаг 8
Всыпьте в яично-сахарную массу муку и какао-порошок. Перемешайте до однородности.
Шаг 9
Не переставая взбивать, влейте молоко.
Шаг 10
Налейте шоколадную смесь в сотейник и поставьте на слабый огонь. Помешивая, варите до загустения, после чего уберите с плиты.
Шаг 11
Положите в крем сливочное масло и тщательно перемешайте, чтобы оно разошлось по шоколадной массе. Дайте остыть.
Не игнорируйте остывание крема, иначе он может слишком сильно размочить шарики из теста, и они потеряют форму.
Шаг 12
Тем временем измельчите грецкие орехи в крупную крошку.
Шаг 13
Соедините орехи с печеньем. Залейте шоколадным кремом и перемешайте.
Шаг 14
Выложите полученную массу на сервировочную тарелку в виде полусферы и лопаткой выровняйте поверхность. Украсьте половинами ядер грецких орехов. Поставьте на ночь в холодильник пропитаться.
произвести впечатление
Разрежьте торт на порции и подайте с чаем или кофе.
Понравился рецепт?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
торты с орехами
4 часа 10 минут
Торт с орехами и карамелью
Мы смазали воздушные ореховые коржи тонким слоем шоколадного ганаша и выложили между ними нежный карамельно-сметанный крем. Торт получается мягким, влажным, но при этом приятно-упругим и не слишком приторным. Дайте ему постоять после сборки пару часов в холодильнике, чтобы он стабилизировался, а вкусы слоев смешались.
Ингредиенты: Сметана 30% жирности, Горький шоколад, Пшеничная мука хлебопекарная, Молоко, Сливочное масло, Сахар, Сливки, Ванилин, Разрыхлитель теста, Куриное яйцо, Соль, Вода (кипяток), Сахар, Подсолнечное масло рафинированное, Грецкие орехи
торты с орехами
7 часов 20 минут
Торт "Коровка" с арахисом
Название торту подарили сливочные конфеты. Уж очень вкус десерта напоминает эти сладости! А все благодаря крему из сметаны, сливочного масла и вареной сгущенки. Прослоите им тонкие хрустящие коржи с арахисом и дайте торту постоять. Лучше оставить его в холодильнике на ночь или на целый день.
Ингредиенты: Сметана 20% жирности, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Вареное сгущенное молоко, Жареный арахис, Сливочное масло, Сахар, Куриное яйцо, Вареное сгущенное молоко, Разрыхлитель теста
торты с орехами
4 часа
Торт а-ля «Сникерс»
Этот вкусный арахисовый торт с заварным кремом хорошо подойдет для праздника. В его основе шоколадный корж со сметаной. А в качестве начинки — два вида крема, которые хорошо сочетаются друг с другом и делают вкус торта более ярким. Украшать такой десерт можно по-разному. Покройте его глазурью или полностью обсыпьте измельченными орехами. А можно сделать и то, и другое.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Сахар, Куриное яйцо, Сахар, Молоко, Кукурузный крахмал, Сметана, Ванильный сахар, Какао, Вареное сгущенное молоко, Разрыхлитель теста, Арахис, Арахис
торты
8 часов 30 минут
Домашний торт с карамелью
Этот торт похож на медовик, но вместо меда мы добавили густую карамель в бисквитное тесто и сливочный крем. Ее можно сделать самостоятельно, важно лишь не отвлекаться, чтобы сахарная масса не подгорела и не начала горчить. Пропитайте коржи сиропом, фруктовым соком или алкоголем, щедро промажьте кремом и обязательно оставьте пропитаться в холодильнике несколько часов.
Ингредиенты: Сахар, Пшеничная мука хлебопекарная, Карамельный сироп, Сливки 33% жирности, Сливки 33% жирности, Яйца, Сливочное масло, Сахар, Соль, Молоко, Сливочное масло, Разрыхлитель теста, Растительное масло
торты
5 часов 50 минут
Торт «Рождественское полено» с шишками
Самое интересное в этом рождественском полене — натуральность его внешнего вида. Торт выглядит, как настоящий кусок дерева, с темной корой и шишками. Этот эффектный декор совсем несложно сделать из какао-порошка, печенья и плитки темного шоколада. Сам же торт приготовьте из бисквитного теста, не забыв о пропитке.
Ингредиенты: Вода, Белок куриного яйца, Сливочный сыр, Горький шоколад, Желток куриного яйца, Желток куриного яйца, Сливочное масло, Печенье, Сахар, Сахар, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливки 33% жирности, Сахарная пудра, Какао-порошок, Соль, Сахар, Растительное масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Какао-порошок, Молоко, Яйца, Растительное масло, Вода, Сливочный сыр, Ванилин, Сахарная пудра, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Кукурузные хлопья, Сахар, Соль, Ванилин, Какао, Коньяк, Ванилин
торты
2 часа 40 минут
Торт «Каприз»
Этот торт очень похож на всем известный медовик, но меда в нем совсем немного. Вы можете разнообразить его, добавив в крем какао, или оставить все по рецепту. Очень важно дать торту настояться в холодильнике после сборки минимум 1 час. За это время коржи пропитаются кремом, а сам торт охладится.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Молоко, Яйца, Сливочное масло, Мед, Сахар, Сахар, Яйца, Сода, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Ванилин
торты
4 часа 10 минут
Новогодний торт
Нарядные елки на заснеженной поляне при одном взгляде на них создадут новогоднее настроение. А пряный имбирный бисквит в сочетании со сливочным кремом усилит ощущение праздника, как только вы попробуете торт. Для елочек понадобится белый шоколад, пищевой краситель и хлебные палочки. Крем готовится из взбитого масла и творожного сыра.
Ингредиенты: Сладкая хлебная соломка, Пшеничная мука хлебопекарная, Творожный сыр, Сахарная пудра, Сливочное масло, Белый шоколад, Сливочное масло, Молоко, Зеленый пищевой краситель, Кондитерская посыпка, Куриное яйцо, Тростниковый сахар, Кленовый сироп, Апельсин, Молотый имбирь, Молотая корица, Мускатный орех, Молотая гвоздика, Соль, Разрыхлитель теста, Сода, Экстракт ванили
торты
10 часов
Торт «Творожный домик»
Этот десерт без выпечки отдаленно напоминает итальянский тирамису, но его форма гораздо интереснее. Песочное печенье в сочетании с шоколадным кремом и воздушной творожной начинкой напоминает пропитанный бисквит. В начинку также добавляют мармелад, его можно заменить на сухофрукты, вяленые ягоды или кусочки свежих фруктов (но не очень сочных, так как из-за влаги десерт может потерять форму). Торт можно приготовить достаточно быстро, главное — дать ему настояться в холодильнике в течение 10–12 часов.
Ингредиенты: Песочное печенье, Сливочное масло, Сливочное масло, Сахарная пудра, Творог 15%, Молоко, Фруктовый мармелад, Какао-порошок, Сахарная пудра
торты
14 часов 40 минут
Торт-конфета из детства
Этот торт — та самая конфета, которая всегда быстро заканчивается. Но теперь ее точно хватит надолго! Приготовили бисквитные коржи, дополнили кремом с фундучной пастой и шоколадным ганашем. Получилось вкусно и очень шоколадно. Оформите торт в виде вашей любимой конфеты и наслаждайтесь.
Ингредиенты: Сливочное масло, Творожный сыр, Пшеничная мука хлебопекарная, Мастика, Кондитерский кандурин, Сода, Сахарная пудра, Темный шоколад, Какао-порошок, Темный шоколад, Сахар, Сливки 33% жирности, Яйца, Ореховая паста, Сливочное масло, Растительное масло, Молоко, Винный уксус 6%, Ванильный сахар
торты
2 часа 50 минут
Черный торт на День Рождения
Мало что произведет на девочку с именем Среда такое впечатление, как абсолютно черный торт с черными коржами, черным кремом и черной глазурью в виде свечных подтеков. Добавьте для идеально мрачной картины черное надгробие и воздушный шарик как напоминание о том, что речь все-таки идет о Дне рождения, а не смерти. Для теста, крема и украшений понадобятся темный какао-порошок и шоколад с максимально высоким содержанием какао.
Ингредиенты: Темный шоколад, Сахар, Темный шоколад, Сливочное масло, Сливочное масло, Творожный сыр, Черный пищевой краситель, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Куриное яйцо, Какао-порошок, Черный пищевой краситель, Черный пищевой краситель, Кефир 1%, Белый шоколад, Сливочное масло, Сахарная пудра, Красный пищевой краситель, Глазурь, Сливки 33% жирности, Какао-порошок, Экстракт ванили, Черный пищевой краситель, Разрыхлитель теста, Соль, Экстракт ванили, Сода, Белый винный уксус 6%, Вода
Читают сейчас
