Особенности приготовления, время и калорийность рецепта: Блины с начинкой «Жюльен»

Name: Блины с начинкой «Жюльен»
Prep time: 120 min
Total time: 120 min
Yield: 4 порции
Cuisine: авторская
Ingredients: Яйца 2 шт. = 120 г; Соль 1 щепотка = 1 г; Сахар 1 ст. л. = 25 г; Пшеничная мука хлебопекарная 200 г; Молоко 400 мл = 400 г; Сода 0,5 ч. л. = 2,5 г; Вода (кипяток) 120 мл = 120 г; Растительное масло 3 ст. л. = 51 г; Куриное филе 200 г; Шампиньоны 150 г; Сливки 20% жирности 100 мл = 100 г; Твердый сыр 80 г

✅ Пошаговый рецепт Food.ru | ⏱️ Время: 120 мин | 🔥 Калорийность: 162,24 ккал | 🍽 Порций: 4

18 февраля 2026

(1)

Купить продукты

Блины с начинкой «Жюльен»

Ароматные блинчики с нежной грибной начинкой. Потрясающий рецепт для вкусного ужина! Рецепт предоставлен блогером dmitrieva.marinna.

Марина Пименова

Фудблогер

Калории: 162,24 кКал
Белки: 8,42 грамм
Жиры: 8,33 грамм
Углеводы: 13,19 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 2 часа
Время на кухне: 2 часа

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность: 1 из 5
Острота: Нет остроты

Кухня: авторская

Распространенный аллерген: Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Ингредиенты

Яйца	2 шт. = 120 г
Соль	1 щепотка = 1 г
Сахар	1 ст. л. = 25 г
Пшеничная мука хлебопекарная	200 г
Молоко	400 мл = 400 г
Сода	0,5 ч. л. = 2,5 г
Вода (кипяток)	120 мл = 120 г
Растительное масло	3 ст. л. = 51 г
Куриное филе	200 г
Шампиньоны	150 г
Сливки 20% жирности	100 мл = 100 г
Твердый сыр	80 г

Заказать продукты

Мешает реклама?

Помогите нам стать лучше

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 1

Взбейте венчиком яйца с солью и сахаром, влейте молоко и тщательно перемешайте. Просейте муку. Постепенно добавляйте ее в яично-молочную смесь, помешивая, чтобы избежать комочков. Добавьте соду и сразу же влейте полстакана крутого кипятка. Хорошо перемешайте. Добавьте растительное масло, перемешайте. Дайте тесту постоять около 5 минут. Появятся пузырьки.

Шаг 2

Жарьте блинчики на среднем огне, предварительно смазав сковороду сливочным маслом. Перед приготовлением каждого блинчика смазывайте сковороду маслом. Смазывайте маслом каждый готовый блинчик.

Шаг 3

Куриное филе нарежьте мелким кубиком. Обжаривайте на растительном масле 5 минут. Уберите курицу, на ее место выложите мелко нарезанные шампиньоны. Жарьте еще 3 минуты. Соедините курицу с грибами, убавьте огонь до минимума. Влейте сливки и добавьте тертый сыр. Нагревайте начинку около 2 минут, пока сыр не начнет тянуться.