Конфеты из печенья с грецкими орехами
Эти конфеты с легкостью могут составить конкуренцию знаменитому дубайскому шоколаду! Вместо фисташковой пасты и теста катаифи под шоколадной оболочкой скрывается крошка из печенья и грецких орехов. Масса держит форму благодаря меду и растопленному сливочному маслу. Стоит немного увеличить размер изделий, и конфеты превратятся в пирожные.
- Калории
- 476,13 кКал
- Белки
- 6,6 грамм
- Жиры
- 32,96 грамм
- Углеводы
- 38,49 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 4 часа 50 минут
- Время на кухне
- 30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
- 2 из 5
- Острота
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
- Нет остроты
- Кухня
- интернациональная
- Распространенный аллерген
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, ОрехиУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Штук
Для основы
| 100 г | |
| 3 ст. л. = 84 г | |
| 50 г | |
| 20 г | |
| 1 ч. л. = 5 г |
Для глазури
| 90 г | |
| 3 ст. л. = 54 г | |
| 10 г |
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготовьте блендер, сотейник, поднос и пергамент.
Шаг 1
Поломайте печенье на кусочки. Положите в чашу блендера вместе с орехами и измельчите в мелкую крошку.
Шаг 2
Растопите 20 г сливочного масла в микроволновке короткими импульсами. Слегка подогрейте мед также в микроволновке. Добавьте мед и масло к крошке из печенья и орехов. Хорошо перемешайте.
Смесь не должна рассыпаться при формировании шариков. Если она остается рассыпчатой, добавьте еще немного меда.
Шаг 3
Слепите из получившейся массы шарики размером с грецкий орех и отправьте в холодильник на 15–20 минут.
Шаг 4
Нагрейте молоко в сотейнике, добавьте сливочное масло. Дождитесь, когда смесь начнет закипать, и снимите ее с плиты.
Шаг 5
Поломайте шоколад на дольки и выложите в горячее молоко. Перемешайте до полного растворения шоколада и дайте массе остыть.
Шаг 6
Аккуратно окуните каждый шарик в глазурь. Проверните, чтобы она распределилась ровным слоем без подтеков и выложите заготовки на пергамент, смазанный растительным маслом.
Очень удобно опускать в шоколад заготовки, насаженные на шпажки или зубочистки. Вместо обычного пергамента можно взять силиконизированный. Его не нужно смазывать маслом.
Шаг 7
Отправьте поднос с заготовками в холодильник на 3–4 часа для застывания.
произвести впечатление
Подайте конфеты в качестве дополнения к горячим напиткам.
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
конфеты
10 часов 20 минут
Шоколадные конфеты с маршмеллоу
Четыре ингредиента, 20 минут активного времени — и домашние конфеты готовы. Правда, сразу попробовать их не получится. Массе нужно время на стабилизацию. Отправьте ее в холодильник на 8–10 часов. Удобнее всего сделать заготовку накануне, ранним утром или вечером. Чтобы в момент, когда захочется сладкого, конфеты уже были готовы.
Ингредиенты: Темный шоколад, Маршмеллоу, Сливочное масло, Кокосовая стружка
конфеты
1 час
Орехи в сахарной глазури
Одно из самых любимых детских десертов готовится достаточно просто. Нужно просто сделать сироп, растопив сахар, а затем несколько раз проварить в нем жареные орехи. Выбирайте любые по вкусу: арахис, фундук, кешью или миндаль. Вы можете сделать их даже цветными, добавив краситель или фруктовый сок вместо части воды.
Ингредиенты: Орехи, Сахар, Вода, Глюкозный сироп, Корица
конфеты
2 часа 10 минут
Трендовый десерт «Тирамису боллс»
Шарики со вкусом тирамису готовятся гораздо быстрее, чем классический десерт. А благодаря дрип-пакетам и приготовление кофе упрощается. Сделайте его в чашке и смешайте с измельченным печеньем савоярди и маскарпоне. Скатайте из получившейся массы шарики, охладите и обваляйте в какао-порошке. Можно взять любой сливочный творожный сыр с нейтральным вкусом.
Ингредиенты: Печенье савоярди, Сыр маскарпоне, Кофе, Вода, Какао-порошок
конфеты
2 часа 50 минут
Кофейные трюфели с корицей
Добавьте растворимый кофе и корицу в мягкий растопленный шоколад, сформируйте из смеси небольшие шарики и дайте им застыть. Это простой и быстрый в приготовлении, но очень вкусный и ароматный десерт. Для обсыпки трюфелей подойдут какао-порошок, сахарная пудра, кокосовая стружка, измельченные орехи, вафельная крошка. При желании можно сделать для них глазурь из шоколада.
Ингредиенты: Темный шоколад, Какао-порошок, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности, Растворимый кофе, Кокосовая стружка, Сливочное масло, Ванильный сахар, Молотая корица
конфеты
13 часов 40 минут
Волшебные драже
Чтобы приготовить эти волшебные конфеты, понадобятся специальные формы для драже или монпансье. Подготовьте желатиновую массу из фруктового сиропа, окрасьте ее в несколько цветов при помощи красителей и оставьте застывать. Подайте эти драже маленьким волшебникам и предложите угадать вкус сладостей. Ведь по преданию предсказать его невозможно. Конфетки могут оказаться как со вкусом апельсина или шоколада, так и со вкусом совершенно несъедобных вещей.
Этот рецепт мы подготовили специально для статьи про еду из фильмов о Гарри Поттере.
Ингредиенты: Фруктовый сироп, Сахар, Порошковый желатин, Пищевой краситель, Растительное масло
конфеты
50 минут
Мармелад из черники
Чтобы приготовить мармелад из черники, не используйте желатин, а возьмите именно агар-агар. Он хорош не только потому, что подойдет для веганов. По сравнению с желатином у агар-агара более плотная, хрустящая и менее эластичная текстура. Он быстрее застывает и сохраняет форму даже при комнатной температуре.
Ингредиенты: Мята, Черника, Вода, Лимонный сок, Агар-агар, Сахар, Соль
конфеты
4 часа 20 минут
Пиноккио-попсы
Судя по этим кейк-попасам, Пиноккио прилично заврался. Иначе как у него мог вырасти такой длинный нос? Но как раз благодаря его лжи десерт удобно держать в руках. Кстати, это не первый случай, когда пригодился длинный нос Пиноккио. Без него Шреку не удалось бы бежать из темницы и спасти Фиону.
Ингредиенты: Сахар, Творожный сыр, Сливочное масло, Белый шоколад, Мастика, Куриное яйцо, Экстракт ванили, Глазурь, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Соль, Молоко 2,5% жирности
конфеты
3 часа 50 минут
Конфеты «Вишня в шоколаде»
Мы не просто запечатали замоченные в коньяке ягоды в шоколаде, но даже сохранили вишневые косточки. Правда, сделали их съедобными, слепив небольшие шарики из марципана и разместив в вишне. Учтите, что вкус конфет будет более насыщенным, если дать им подольше постоять после приготовления. Именно поэтому десерт становится вкуснее при длительном хранении. А алкоголь позволяет им не испортиться.
Ингредиенты: Миндаль, Вишня, Коньяк, Вода, Темный шоколад, Сахар, Белок куриного яйца, Шоколадная стружка, Сахарная пудра
конфеты
40 минут
Домашние ириски с солью
Для приготовления ирисок важно растопить сахар до правильной температуры, чтобы он не получился слишком жидким или слишком твердым. С этим поможет кулинарный термометр. Но если его нет, это не повод отказываться от вкусных домашних конфет. Просто готовьте на среднем огне, не торопитесь, постоянно перемешивайте карамель и внимательно следите за ее консистенцией. Конфеты получатся очень нежными и вкусными, а соль выгодно подчеркивает их сладость. Храните ириски в обертке из пергамента.
Ингредиенты: Сгущенное молоко, Морская соль крупного помола, Тростниковый сахар, Сахар, Мед, Соль, Сливочное масло
конфеты
50 минут
Конфеты «Бала баяна»
Мы решили приготовить бразильские кокосовые конфеты «Бала баяна». Они похожи на цветные стеклянные шарики. Такой вид им придает карамельная глазурь с добавлением воды и лимонного сока. В самой Бразилии, правда, этот десерт считают старомодным. Но в последнее время он ворвался в мировые тренды благодаря соцсетям.
Ингредиенты: Чай, Сгущенное молоко, Сливочное масло, Кокосовая стружка, Сахар, Вода, Лимонный сок
