Запеченная овощная смесь
Дополните замороженные овощи сочными черри и любимыми приправами. Останется отправить форму для запекания в духовку и дождаться готовности. Можно комбинировать любые овощи и подбирать разные пряности. Для этого рецепта потребуется сухая аджика, итальянские травы и ароматная сванская соль. За 7 минут до конца приготовления можно снять фольгу и дать овощам подрумяниться.
- Калории
- 81,23 кКал
- Белки
- 3,23 грамм
- Жиры
- 4,3 грамм
- Углеводы
- 12,1 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 45 минут
- Время на кухне
- 10 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
- 1 из 5
- Острота
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
- 2 из 5
- Кухня
- авторская
- Распространенный аллерген
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
- Белок коровьего молокаУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для блюда
| 800 г | |
| 20 шт. = 400 г | |
| 40 г | |
| 30 г | |
| 5 зубчик = 25 г | |
| 1,5 ч. л. = 10,5 г | |
| 2 ч. л. = 4 г | |
| 1 ч. л. = 5 г | |
| 0,5 ч. л. = 2,5 г |
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Заранее очистите чеснок, овощи размораживать не нужно. Сполосните черри. Подготовьте форму для запекания, терку и фольгу.
Шаг 1
Разогрейте духовку до 220 °C. Разрежьте зубчики чеснока на пластинки, а сливочное масло нарежьте на кубики.
Шаг 2
Выложите замороженные овощи в форму для запекания, добавьте помидоры черри, чеснок и кубики сливочного масла.
Если помидоры крупные, разрежьте их пополам.
Шаг 3
Добавьте к овощам сванскую соль, черный перец, итальянские травы и сухую аджику. Вы можете использовать любые виды приправ, подойдут даже индийские или азиатские. Перемешайте руками.
Шаг 4
Накройте форму фольгой и отправьте в духовку, разогретую до 220 °C, на 35 минут.
Шаг 5
Мелко натрите сыр. Достаньте форму из духовки, снимите фольгу и посыпьте овощи сыром. Можно сразу подать овощи, а можно отправить в духовку еще на 5 минут. Нагрев прежний — 220 °C.
произвести впечатление
Подайте овощи прямо в форме.
При желании можно сделать к блюду соус на основе йогурта, чеснока и зелени.
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
овощи в духовке
1 час
Запеченная белокочанная капуста в духовке
Такие капустные стейки отлично подойдут для легкого вегетарианского ужина. Лучше всего выбирать для них молодую капусту или просто небольшой, но плотный кочан. Нарежьте овощ толстыми кружочками, приправьте специями и чесноком, а затем посыпьте тертым сыром. Запеките до золотистости в духовке. В процессе можно перевернуть куски один раз, чтобы капуста пропеклась равномерно. Но делать это не обязательно.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Чеснок, Твердый сыр, Оливковое масло, Черный перец молотый, Соль
овощи в духовке
1 час 30 минут
Сырный гратен с овощами
Самый известный вариант французского гратена готовится из картофеля, но к нему можно добавить и другие сезонные овощи. Чтобы они именно запеклись, а не потушились в собственном соку, отправьте их в духовку сначала на противне, а после переложите в форму и добавьте заливку из сливок и тертого сыра. Запеките все до полной готовности, а затем посыпьте сыром и подержите в духовке еще несколько минут. Ведь аппетитная сырная корочка — главная изюминка гратена.
Ингредиенты: Картошка, Морковь, Кабачок, Соль, Черный перец молотый, Сушеный чеснок, Итальянские травы, Сладкая паприка, Мускатный орех, Оливковое масло, Сливки 33% жирности, Сыр эдам
овощи в духовке
55 минут
Флан из кабачков
Это французское блюдо нередко подают в качестве десерта, а иногда оно вполне подойдет в качестве легкого ужина. Особенно если приготовлено из овощей. Несмотря на то, что это блюдо часто сравнивают с кишем, не обязательно делать для него основу из теста. Приготовьте его в виде запеканки, смешав муку с овощной начинкой.
Ингредиенты: Помидоры черри, Кабачок, Свежая зелень, Репчатый лук, Твердый сыр, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Разрыхлитель теста
овощи в духовке
50 минут
Запеченные овощи в духовке
Запеченные в духовке овощи намного вкуснее вареных, полезнее для здоровья, чем жареные, и требуют меньше масла. Выглядят они гораздо аппетитнее тушеных, потому что сохраняют при запекании свои форму и цвет. Нарежьте овощи не слишком мелко, но и не крупно для равномерного пропекания, приправьте любимыми специями. Запеките кусочки на противне сначала под фольгой, потом без нее, чтобы они красиво подрумянились.
Ингредиенты: Сметана, Цветная капуста, Свежая зелень, Красный лук, Красный болгарский перец, Шампиньоны, Морковь, Черный перец молотый, Перец чили молотый, Соль крупного помола, Оливковое масло Extra Virgin, Прованские травы
овощи в духовке
1 час 10 минут
Крошка-картошка с фаршем и помидорами
Если в мясе по-французски продукты выкладываются слоями, то в крошке-картошке из почти тех же ингредиентов получаются очень красивые и вкусные овощные лодочки. Мясо измельчите в фарш или возьмите уже готовый, а затем выложите в картофельную основу. Сверху накройте ломтиком помидора и посыпьте тертым сыром, после чего отправьте в духовке. Через 30 минут подайте на стол аппетитную крошку-картошку, которую с удовольствием съедят и взрослые, и дети.
Ингредиенты: Помидор, Картошка, Мясной фарш, Твердый сыр, Репчатый лук, Чеснок, Соль, Черный перец молотый
овощи в духовке
1 час
Как запечь любые овощи
Запекание в духовке не только раскрывает естественный вкус овощей, но и помогает сохранить их питательные свойства. На первый взгляд все очень просто: помыть овощи, нарезать и отправить в духовку. Но если учесть некоторые нюансы, то готовое блюдо получится значительно вкуснее. Причем эти тонкости применимы к любым овощам, независимо от размера и сорта. Обязательно добавьте специи и приправы. Щепотка чесночного порошка, паприки или горсть свежей зелени помогут улучшить вкус готового блюда.
Ингредиенты: Свежая зелень, Морковь, Картошка, Репчатый лук, Брокколи, Помидор, Болгарский перец, Соль, Растительное масло, Прованские травы
овощи в духовке
45 минут
Запеченная репа
В отличие от картофеля, запеченная репа менее калорийная и более сладкая. При запекании корнеплод приобретает аппетитную корочку снаружи, но при этом остается мягким внутри. Такой гарнир хорошо подходит к мясу или рыбе. Если вы планируете подавать запеченную репу как самостоятельно блюдо, то рекомендуем добавить больше зелени и специй. Тогда вкус блюда станет более ярким.
Ингредиенты: Репа, Помидоры черри, Свежая зелень, Лук-шалот, Оливковое масло, Сливочное масло, Сушеный чеснок, Паприка, Соль, Черный перец молотый
овощи в духовке
1 час
Картошка с капустой в духовке
Это универсальный гарнир, подходящий к любому мясному блюду. Выбирая капусту, ищите небольшие круглые кочаны с яркими хрустящими листьями. Она должна быть тяжелой и плотной. Картофель и морковь постарайтесь нарезать на кусочки одинакового размера, чтобы они приготовились одновременно. По вкусу дополните блюдо любыми другими овощами и специями.
Ингредиенты: Сметана, Картошка, Капуста, Зеленый лук, Морковь, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый, Приправа для картофеля
овощи в духовке
35 минут
Запеченные овощи с яйцом
Есть запеченные брокколи и морковь очень полезно, а с яйцом и сыром еще и вкусно. Положите в запеканку немного кукурузы для аппетитного вида. Сбалансированный по всем параметрам завтрак или ужин хорошо насытит и не оставит чувства тяжести. Для большей пикантности добавьте немного чеснока, красный лук или пряные травы.
Ингредиенты: Ягодный сок, Куриное яйцо, Брокколи, Сметанный соус, Консервированная кукуруза, Морковь, Полутвердый сыр, Черный перец молотый, Соль, Подсолнечное масло рафинированное
