12 апреля 2021
Суп-пюре со сливками и сыром

Суп-пюре со сливками и сыром

Этот очень нежный, со сливочным вкусом, суп-пюре просто обязан хотя бы раз появиться на вашем столе. А уж если он появится там один раз, готовить вы его будете все чаще и чаще. Данный суп-пюре является идеальным балансом и сливочного, и сырного вкусов. Сытный, невероятно сливочный, этот суп станет идеальным для ежедневного употребления, а за счет своей необычности приятно удивит ваших гостей.
Аватар пользователя

Автор: Ольга Ложкина,
кулинарный редактор Food.ru

Калории230,2кКал
Белки5,56грамм
Жиры19,9грамм
Углеводы6,98грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час
Время на кухне
40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Французская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для основного блюда

200 г
500 мл = 500 г
100 г
300 г
100 г
2 зубчик = 10 г
1 ст. л. = 17 г
 по вкусу
 по вкусу

Для украшения

 по вкусу
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Вареные овощи лучше усваиваются, т. к. происходит размягчение твердой клеточной стенки. Чтобы минимизировать потери витаминов, вы можете отварить овощи на пару. Также вы можете использовать менее жирные сливки, например, 10% или 20%.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Тщательно вымойте овощи, подготовьте необходимые ингредиенты.

Шаг 1

Нарежьте лук. Разрежьте луковицу пополам, после чего режьте вдоль, т.е., соломкой.

Шаг 2

Порежьте морковь крупными кружочками.

Шаг 3

Крупным кубиком нарежьте картофель.

Шаг 4

Натрите сыр на крупной терке.

Шаг 5

Сложите овощи в кастрюлю, залейте водой. Доведите до кипения на большом огне, после чего варите до мягкости на маленьком.

Шаг 6

К вареным овощам добавьте сыр и чеснок и варите еще 3-5 минут.

Шаг 7

Содержимое кастрюли измельчите блендером до состояния пюре. Добавьте растительное масло, соль и перец. Добавьте сливки и еще раз взбейте Суп готов!.

произвести впечатление

На стол подавайте горячим в качестве первого блюда. Свежая зелень, например петрушка, добавит яркости вашему блюду. В качестве дополнения к супу, подайте сухарики или ржаные хлебцы.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 2 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении