Особенности приготовления, время и калорийность рецепта: Запеканка из кабачков с сыром

Name: Запеканка из кабачков с сыром
Prep time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 3 порции
Cuisine: европейская
Ingredients: Кабачки 250 г; Куриное яйцо 2 шт. = 120 г; Сыр 65 г; Сливки 20% жирности 140 мл = 140 г; Пшеничная мука хлебопекарная 4 ст. л. = 60 г; Зелень по вкусу; Соль по вкусу; Черный перец молотый по вкусу

✅ Пошаговый рецепт Food.ru | ⏱️ Время: 45 мин | 🔥 Калорийность: 160,42 ккал | 🍽 Порций: 3

29 мая 2021

(3)

Купить продукты

Запеканка из кабачков с сыром

Запеканка из кабачков — полезное блюдо. Приготовление в духовке сэкономит время, а сочетание простых продуктов делает рецепт легким в приготовлении.

Анна Синицына

кулинарный редактор Food.ru

Калории: 160,42 кКал
Белки: 7,26 грамм
Жиры: 10,36 грамм
Углеводы: 10,28 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 45 минут
Время на кухне: 15 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность: 2 из 5
Острота: 1 из 5

Кухня: европейская

Распространенный аллерген: Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Кабачки	250 г
Куриное яйцо	2 шт. = 120 г
Сыр	65 г
Сливки 20% жирности	140 мл = 140 г
Пшеничная мука хлебопекарная	4 ст. л. = 60 г
Зелень	по вкусу
Соль	по вкусу
Черный перец молотый	по вкусу

Заказать продукты

Сделать полезнее:

Чтобы сделать блюдо менее калорийным, вы можете использовать нежирный сорт сыра и нежирную сметану, либо заменить сметану молоком.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Вымойте кабачок и зелень. Натрите на терке сыр и порежьте зелень. Совет: отложите небольшое количество тертого сыра, чтобы присыпать им блюдо перед тем, как поставить его в духовку. Приготовьте жаропрочную форму. Включите духовку на 180 градусов.

Шаг 1

Подготовьте кабачок. Чистый кабачок натрите на крупной терке или порежьте соломкой. Добавьте соль и перемешайте. Переложите натертый или нарезанный кабачок в сито, чтобы лишняя жидкость стекала в другую емкость.

Если кабачок немолодой, то лучше очистите его от кожуры и семечек.

Шаг 2

Сделайте заливку. Куриные яйца слегка взбейте, добавьте к ним сметану и муку, тщательно перемешайте до однородности. Добавьте соль и перец по вкусу.

Шаг 3

Запеките кабачок. Переложите в форму кабачок и залейте получившейся заливкой. Тертый сыр и нашинкованную зелень добавьте в форму. Распределите ингредиенты равномерно по всей емкости. Отправляйте выпекать в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.

Следите, чтобы сыр не подгорел сверху. Если он начнет слишком быстро румяниться, то переставьте блюдо со среднего на нижний уровень.

произвести впечатление

Сразу подавайте к столу. Кусочек запеканки украсьте сметаной и свежей зеленью.Совет: запеканка из кабачков с сыром становится похожа на пирог, если ее готовить в круглой форме. Если у вас есть круглая форма для запекания, готовьте в ней.