Гратен из кабачков

Гратен из кабачков

Обжарьте нарезанные кружочками овощи на сковороде-гриль, выложите в форму для запекания и залейте соусом из сливок и тертого сыра. Достаточно всего получаса в духовке — и получится очень сытное и вкусное блюдо. А чтобы на поверхности образовалась красивая хрустящая корочка, посыпьте все тертым сыром перед тем, как отправить запекаться.
Калории 136,09 кКал
Белки 3,8 грамм
Жиры 9,61 грамм
Углеводы 8,42 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 10 минут
Время на кухне
40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

2 шт. = 600 г
2 шт. = 240 г
1 шт. = 80 г
2 зубчик = 10 г
1 шт. = 60 г
1 стакан = 210 г
1 ст. л. = 20 г
2 ст. л. = 34 г
100 г
3 ст. л. = 45 г
0,5 ч. л. = 1 г
0,5 ч. л. = 1 г
2 щепотка = 2 г
 по вкусу

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Помойте овощи. Почистите картофель, лук и чеснок. Подготовьте сковороду-гриль и форму для запекания.

Шаг 1

Нарежьте все овощи кружочками примерно одинаковой толщины. Нашинкуйте чеснок слайсами.

Шаг 2

Разогрейте сковороду-гриль. Сбрызните все ингредиенты растительным маслом и обжарьте на сковороде каждый кусочек до темных полос с обеих сторон.

Шаг 3

Смажьте форму для запекания сливочным маслом. Выложите на дно картофель. Сверху разложите лук и чеснок. Посолите и поперчите.

Шаг 4

Натрите сыр. Положите половину в миску и залейте сливками. Добавьте к ним яйцо, муку и немного соли. Тщательно перемешайте.

Шаг 5

Залейте сливочным соусом овощи в форме для запекания. Разложите поверх соуса кружочки кабачка.

Шаг 6

Посыпьте по вкусу перцем, солью и пряными травами. Засыпьте оставшимся сыром. Отправьте запекаться на 30 минут при температуре 200 °С.

произвести впечатление

Нарежьте кабачковый гратен на порции. Подавайте к столу горячим.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
4
Рейтинг из 3 оценок
Рассказать друзьям:
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Вера Г.
у вас какая духовка электрическая? на газовой 30 минут и 200 градусов блюдо сырое недопеченое получается
Сегодня 4 часа 19 минут назад

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении