Особенности приготовления, время и калорийность рецепта: Кабачковая запеканка с курицей и грибами

Name: Кабачковая запеканка с курицей и грибами
Prep time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Кабачки 2 шт. = 600 г; Куриное бедро 300 г; Шампиньоны 6 шт. = 192 г; Твердый сыр 100 г; Сметана 15% жирности 3 ст. л. = 75 г; Куриное яйцо 2 шт. = 120 г; Морковь 1 шт. = 100 г; Репчатый лук 1 шт. = 80 г; Сушеный чеснок 1 ч. л. = 3 г; Черный перец молотый 0,5 ч. л. = 2,5 г; Соль 0,5 ч. л. = 3,5 г; Растительное масло 2 ст. л. = 34 г

✅ Пошаговый рецепт Food.ru | ⏱️ Время: 60 мин | 🔥 Калорийность: 111,91 ккал | 🍽 Порций: 4

25 сентября 2025

Кабачковая запеканка с курицей и грибами

4.7

(7)

74.7

Покупки в Чижике по-умному

Кабачковая запеканка с курицей и грибами

В сезон кабачков обратите внимание на эту простую, но очень сытную и легкую запеканку. Кроме самих овощей, для нее понадобится куриное филе и шампиньоны. Мелко нарежьте мясо и грибы, обжарьте с луком и морковью и смешайте с натертыми кабачками. Добавьте сметану, яйца и запеките под аппетитной сырной корочкой.

Сергей Воробушкин

Автор рецептов «Чижика»

Калории: 111,91 кКал
Белки: 7,44 грамм
Жиры: 7,52 грамм
Углеводы: 3,68 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 1 час
Время на кухне: 30 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность: 2 из 5
Острота: 1 из 5

Кухня: европейская, русская

Распространенный аллерген: Белок коровьего молока, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для запеканки

Кабачки	2 шт. = 600 г
Куриное бедро	300 г
Шампиньоны	6 шт. = 192 г
Твердый сыр	100 г
Сметана 15% жирности	3 ст. л. = 75 г
Куриное яйцо	2 шт. = 120 г
Морковь	1 шт. = 100 г
Репчатый лук	1 шт. = 80 г
Сушеный чеснок	1 ч. л. = 3 г
Черный перец молотый	0,5 ч. л. = 2,5 г
Соль	0,5 ч. л. = 3,5 г
Растительное масло	2 ст. л. = 34 г

Заказать продукты

заказать в чижике

Мешает реклама?

Помогите нам стать лучше

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Помойте и почистите кабачки и морковь. Очистите лук от шелухи. Ополосните шампиньоны. Подготовьте терку, миски, сковороду и глубокую квадратную форму для запекания со стороной 25–30 см.

Шаг 1

Крупно натрите кабачки в глубокую миску, посыпьте 1–2 щепотками соли и оставьте на 4–5 минут. Затем хорошо отожмите и слейте всю выделившуюся жидкость.

Шаг 2

Нашинкуйте лук кубиками со стороной 3–4 мм, крупно натрите морковь. Нарежьте шампиньоны и куриное филе кубиками по размеру чуть больше лука.

Шаг 3

Налейте в сковороду 1,5 ст.л. растительного масла, разогрейте на среднем огне. Обжарьте лук в течение 1–2 минуты до золотистого цвета. Добавьте морковь, жарьте все вместе еще 2–3 минуты.

Шаг 4

Положите к луку и моркови нарезанные грибы и куриное филе. Посыпьте оставшейся солью и черным перцем, добавьте сушеный чеснок. Все перемешайте и потушите в течение 12–15 минут. Снимите сковороду с огня.

Шаг 5

Немного остудите обжаренную курицу с грибами и овощами. Переложите зажарку в миску с кабачками. Разбейте к ним яйца, положите сметану. Все хорошо перемешайте.

Шаг 6

Разогрейте духовку до 180 °C. Мелко натрите сыр. Смажьте форму остатками растительного масла и наполните кабачковой массой. Посыпьте тертым сыром и поставьте в духовку на 30 минут.