- erid: 82XWrD8poijiMVmZDkdbiQL14qN
Салат «Капрезе» с томатами «Пинк Парадайз»
Нежный сыр моцарелла, спелые сочные томаты и пряные листья базилика — вот три основных ингредиента легендарного итальянского салата «Капрезе». Блюдо появилось в эпоху Древнего Рима на острове Капри, за что и получило свое название. С веками этот салат завоевал большую популярность и любовь во всем мире. А все потому, что он очень вкусный и невероятно простой в приготовлении.
Томаты «Пинк Парадайз» идеальны для самостоятельных холодных блюд, закусок и салатов, где данные томаты раскрывают свой особый и выразительный вкус.
Томаты «Пинк Парадайз» относятся к незаменимым продуктам в сбалансированном питании и в диете с низким содержанием жиров. Томаты богаты калием, витаминами А и С.
Мы подготовили для вас простые и изысканные рецепты с томатами «Пинк Парадайз». Томаты представлены в сети супермаркетов «Перекресток», а также в интернет-магазине «Перекресток.Быстро».
- Калории
- 186,22 кКал
- Белки
- 12,06 грамм
- Жиры
- 9,72 грамм
- Углеводы
- 18,84 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 25 минут
- Время на кухне
- 10 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 1 из 5
- Кухня
- итальянская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молокаУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для блюда
| 2 шт. = 180 г | |
| 300 г | |
| 10 г | |
| 1 ст. л. = 17 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Для соуса
| 100 мл = 100 г | |
| 100 г |
Заказать продукты
Мешает реклама?
Помогите нам стать лучше
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Помойте томаты и удалите с них плодоножки. Слейте из сыра рассол (если выиспользуете сыр в рассоле) и промокните его бумажным полотенцем. Базилик сполоснитеи также обсушите при помощи бумажных полотенец.
Шаг 1
Нарежьте томаты ломтиками толщиной примерно 5 мм.
Шаг 2
Нарежьте моцареллу также ломтиками толщиной 5 мм.
Шаг 3
Выложите на тарелку ломтики сыра и томатов, чередуя их между собой иформируя кольцо.
Шаг 4
В центр кольца из сыра и томатов положите горку листьев базилика.
Шаг 5
Чтобы приготовить бальзамический соус, смешайте в маленьком сотейнике(ковшике) уксус и сахар в равных пропорциях. Затем доведите смесь до кипения ипродолжайте варить на среднем огне примерно 7-10 минут. Жидкость должнавыпариться на 1/3 и немного загустеть. Снимите соус с огня и остудите. Когда он остынет,то станет еще гуще.
Если у вас остался лишний бальзамический соус, то вы можете подать его к другим блюдам. Он отлично подходит к мясу и овощам.
Шаг 6
Заправьте салат оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу. Затемполейте всё бальзамическим соусом, но не переусердствуйте, чтобы он не перебивал вкустоматов и сыра. Приятного аппетита.
Сделать полезнее:
Если вы хотите сделать блюдо более полезным,то можно не готовить бальзамический соус, исъесть салат просто с оливковым маслом. Либовы можете заменить бальзамический соус наболее нежный и не раздражающий желудоксоус песто.
Выбирайте только качественные продукты. Например, брендов Market Collection или «Зеленая линия».
Сделать разнообразнее:
Лучше всего для салата Капрезе использовать зеленый базилик, но если вы его не нашли, то можно заменить его красным, или фиолетовым, базиликом, который также известен под названием реган (райхон). Этот вид базилика имеет более пряный и ярко выраженный вкус!
- Реклама. Акционерное общество «Торговый дом «Перекресток», ИНН 7728029110, рекламодатель ЕРИР #e-Alg-recipe-31
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
капрезе
20 минут
Курица капрезе с песто
Рецепт курицы капрезе с соусом песто вдохновлен знаменитым одноименным салатом с моцареллой, помидорами и базиликом. Если добавить к этому традиционному составу обжаренное куриное филе, получится полноценное горячее блюдо с высоким содержанием белка и небольшим количеством углеводов. Листья базилика здесь заменяет соус песто, который мягко пропитывает курицу своей пряной свежестью. Грецкие орехи сделают песто еще вкуснее, насытят блюдо дополнительными белками и другими ценными веществами.
капрезе
10 минут
Капрезе в виде божьих коровок
Если для вас важен не только вкус блюда, но и его эстетичность, приготовьте капрезе по этому рецепту. Закуска получается сытной, яркой и очень аппетитной. В качестве основы подойдут не только крекеры, но и хлебцы или ломтики багета, слегка подсушенные на сковороде без масла. Бальзамический уксус можно заменить бальзамическим соусом. Подавайте эту необычную закуску, украсив любой свежей зеленью, идеально подойдет рукола.
капрезе
10 минут
Капрезе с каперсами
Традиционная итальянская закуска, легкая и очень сбалансированная. Никакого отношения к капризам она не имеет, а название происходит от острова Капри, где этот салат придумали. В классическом варианте капрезе состоит всего из трех продуктов, подобранных в цвета итальянского флага. Но при желании дополнить этот простой салат можно каперсами в уксусе. И слегка обжарить ингредиенты на сковороде.
капрезе
15 минут
Капрезе с бальзамическим уксусом и пармезаном
Изумительное изобретение итальянских кулинаров — салат капрезе — гениально именно своей простотой. Помидоры, базилик, моцарелла — как основа, и оливковое масло с бальзамическим уксусом — как вершина, финальная нота этого произведения кулинарного искусства. Чтобы салат капрезе получился полностью соответствующим оригинальному итальянскому блюду, используйте настоящий выдержанный бальзамический уксус, изготовленный в провинции Модена.
капрезе
15 минут
Красивый капрезе
Капрезе представляет собой несложный и при этом очень вкусный салат, родиной которого является Италия. Считается, чтобы блюдо появилось относительно недавно, однако есть предположение, что рецепт приготовления капрезе был известен еще в Древнем Риме. Готовится салат на основе помидоров и моцареллы, а заправляется при помощи листьев базилика и оливкового масла. Интересно, что название «caprese» означает «салат с острова Капри», откуда блюдо и распространилось по всему миру.
капрезе
10 минут
Капрезе с соусом песто
Родина капрезе — итальянский остров Капри, а своим цветовым оформлением блюдо обязано итальянскому флагу: красный — это помидор, белый — моцарелла, а зеленый цвет представлен базиликом. В нашем случае это будет капрезе с базиликовым соусом песто. Такая классическая итальянская закуска готовится быстро, так что идеально подойдет для внезапного появления гостей или быстрого перекуса.
закуски из овощей и...
55 минут
Закуска из свеклы с чесноком
На приготовление этой пикантной закуски уйдет всего 5 минут, а затем останется лишь дождаться ее из духовки. Нарежьте сырую свеклу тонкими ломтиками, приправьте чесноком и специями. Отправьте запекаться в духовку до мягкости, а затем выложите слайсы на намазанный щедрым слоем творожного сыра тост. Получится очень вкусно и с приятной остринкой.
закуски из овощей и...
40 минут
Запеченная морковка с пармезаном
Смажьте очищенную морковь медом, посыпьте ароматными специями и сыром, а после отправьте в духовку. В процессе запекания она приобретет карамельный загар. Мед усилит естественную сладость плода, а пармезан придаст хрустящую корочку. Такой нарядный овощ можно подать как самостоятельную закуску или на гарнир к мясным блюдам. Запеченная морковь отлично сочетается с греческим йогуртом или соусом на его основе.
