23 мая 2021
Спартанская похлебка

Спартанская похлебка

Спартанцы известны, прежде всего, как храбрые воины. Но их брутальность часто окутана множеством слухов, например, что они скидывали больных детей со скалы. Но есть миф, связанный с едой, якобы, спартанские мужчины были такими сильными и жестокими из-за особой черной похлебки, которую очень любили. Другие греки шутили, что, поев такой еды, не так страшно идти на смерть, ведь худшее ты уже видел. Но, если приготовить спартанскую похлебку дома, можно убедиться, что это очень вкусное и сытное блюдо.
Аватар пользователя

Автор: Анна Синицына,
кулинарный редактор Food.ru

Калории67,89кКал
Белки3,73грамм
Жиры3,84грамм
Углеводы4,59грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
50 минут
Время на кухне
25 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Греческая
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

1200 мл = 1200 г
360 г
300 г
1 ст. л. = 15 г
240 г
1 ст. л. = 17 г
 по вкусу

Для подачи

 по желанию
 по желанию
 по желанию
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Мясо по возможности берите домашнее, так вы будете уверены в натуральности и свежести продукта.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Переберите и вымойте чечевицу. Мясо вымойте, обсушите на бумажных полотнецах, нарежьте на небольшие кусочки. Лук почистите и порежьте небольшими кубиками. Укроп для подачи вымойте, обсушите на бумажных полотенцах, мелко нарежьте.

Шаг 1

Пожарьте мясо. В кастрюле разогрейте масло, выложите кусочки мяса и обжарьте около 3-5 минут до золотистого цвета. Затем добавьте лук и готовьте еще 3 минуты. Не забывайте перемешивать.

Шаг 2

Приготовьте суп. Залейте в кастрюлю воду, добавьте чечевицу, уксус и соль. Варите еще минут 20-30, пока чечевица не разварится достаточно.
Чем дольше варите суп, тем гуще в итоге получится похлебка.

произвести впечатление

Спартанскую похлебку разлейте по порционным тарелкам, добавьте укроп, перец или томатную пасту.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 2 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении