Ореховый рулет из дрожжевого теста

Ореховый рулет из дрожжевого теста

Рецептов рулетов большое количество, а этот мы приготовили из слоеного теста с ореховой начинкой. У рулета получается интересная текстура и яркий вкус, благодаря тому, что орехи в начинке остаются хрустящими. Подавать этот десерт можно с мороженным или взбитыми сливками, которые дополнят нежный вкус рулета.
Аватар автора

Автор: ,
читатель и автор Food.ru

Калории370,59кКал
Белки8,59грамм
Жиры19,77грамм
Углеводы39,22грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
2 часа 40 минут
Время на кухне
50 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Орехи, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Штук

Для теста

100 г
2 шт. = 120 г
1.25 стакан = 250 г
4.5 стакан = 585 г
6 ст. л. = 150 г
2 ч. л. = 8 г

Для начинки

4 ст. л. = 100 г
3 стакан = 390 г
1 шт. = 60 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Более диетическим это блюдо может сделать замена сахара на подсластитель.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Растопите сливочное масло, подогрейте воду.

Шаг 1

В большой миске смешайте муку и дрожжи. В растопленное сливочное масло добавьте теплую воду и перемешайте.

Шаг 2

В отдельной миске смешайте яйца и сахар, добавьте масляную смесь и перемешайте до однородности. Перелейте получившуюся массу в миску с мукой и замешивайте около 15 минут, тесто должно быть эластичным. Накройте полотенцем или пищевой пленкой и оставьте в теплом месте на 1 час.

Шаг 3

Для начинки измельчите орехи в не слишком мелкую крошку, добавьте к ним сахар и перемешайте. Взбейте яйцо и залейте половину в ореховую смесь, перемешайте.

Шаг 4

Когда тесто подойдет, обомните его и разделите на 2 равные части, присыпьте стол мукой и раскатайте одну часть в пласт. С отступом 2 сантиметра от края выложите на тесто 3-4 ст.л. начинки и сверните рулет. Повторите со второй частью теста и начинки.

Шаг 5

Застелите противень бумагой для выпечки и выложите рулеты. Смажьте их оставшимся взбитым яйцом и посыпьте ореховой начинкой, затем накройте полотенцем и оставьте на 20 минут, чтобы тесто подошло. Разогрейте духовку до 180℃ и поставьте рулеты выпекаться на 40 минут.

произвести впечатление

Готовые рулеты накройте полотенцем и дайте полностью остыть, затем нарежьте на кусочки. Каждую улитку можно посыпать сахарной пудрой или корицей, а также дополнить шариком мороженого или взбитыми сливками.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении