Ореховый рулет из дрожжевого теста

Ореховый рулет из дрожжевого теста

Рецептов рулетов большое количество, а этот мы приготовили из слоеного теста с ореховой начинкой. У рулета получается интересная текстура и яркий вкус, благодаря тому, что орехи в начинке остаются хрустящими. Подавать этот десерт можно с мороженным или взбитыми сливками, которые дополнят нежный вкус рулета.
Калории 370,59 кКал
Белки 8,59 грамм
Жиры 19,77 грамм
Углеводы 39,22 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
2 часа 40 минут
Время на кухне
50 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Орехи, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Штук

Для теста

100 г
2 шт. = 120 г
1,25 стакан = 250 г
4,5 стакан = 585 г
6 ст. л. = 150 г
2 ч. л. = 8 г

Для начинки

4 ст. л. = 100 г
3 стакан = 390 г
1 шт. = 60 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Более диетическим это блюдо может сделать замена сахара на подсластитель.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Растопите сливочное масло, подогрейте воду.

Шаг 1

В большой миске смешайте муку и дрожжи. В растопленное сливочное масло добавьте теплую воду и перемешайте.

Шаг 2

В отдельной миске смешайте яйца и сахар, добавьте масляную смесь и перемешайте до однородности. Перелейте получившуюся массу в миску с мукой и замешивайте около 15 минут, тесто должно быть эластичным. Накройте полотенцем или пищевой пленкой и оставьте в теплом месте на 1 час.

Шаг 3

Для начинки измельчите орехи в не слишком мелкую крошку, добавьте к ним сахар и перемешайте. Взбейте яйцо и залейте половину в ореховую смесь, перемешайте.

Шаг 4

Когда тесто подойдет, обомните его и разделите на 2 равные части, присыпьте стол мукой и раскатайте одну часть в пласт. С отступом 2 сантиметра от края выложите на тесто 3-4 ст.л. начинки и сверните рулет. Повторите со второй частью теста и начинки.

Шаг 5

Застелите противень бумагой для выпечки и выложите рулеты. Смажьте их оставшимся взбитым яйцом и посыпьте ореховой начинкой, затем накройте полотенцем и оставьте на 20 минут, чтобы тесто подошло. Разогрейте духовку до 180℃ и поставьте рулеты выпекаться на 40 минут.

произвести впечатление

Готовые рулеты накройте полотенцем и дайте полностью остыть, затем нарежьте на кусочки. Каждую улитку можно посыпать сахарной пудрой или корицей, а также дополнить шариком мороженого или взбитыми сливками.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении