Соус «Айоли»

Соус «Айоли»

Пряный соус «Айоли» очень популярен в средиземномоьре. Теперь, благодаря нашему рецепту, вы сможете лего приготовить его дома. Он прекрасно подойдет к овощам, рыбе и морепродуктам.
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории813,98кКал
Белки1,44грамм
Жиры89,56грамм
Углеводы0,95грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
10 минут
Время на кухне
10 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Средиземноморская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Горчица, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порция

Для блюда

1 шт. = 3 г
2 ч. л. = 10 г
60 мл = 60 г
60 мл = 60 г
1 щепотка = 1 г
 по вкусу

Для домашнего майонеза

1 шт. = 17 г
0.25 ч. л. = 1.75 г
150 мл = 150 г
 по вкусу
 по вкусу
1 ч. л. = 4 г
Заказать продукты

Видео рецепта

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Приготовьте домашний майонез. Для этого соедините все ингредиенты и взбейте погружным блендером до образования однородной массы. Для айоли потребуется 100 граммов домашнего майонеза.

Шаг 1

Соедините чеснок, домашний майонез, специи и воду в чаше блендера. Взбейте до образования однородной массы.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 2 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(2)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Редактор Food.ru
Свят, да, по рецепту добавляется 100 г домашнего майонеза :) По вкусу вы можете взять его поменьше.
11.01.24 в 11:40
Свят
получается слишком маслянно. а точно майонеза 100 гр?
08.01.24 в 10:24

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении