15 сентября 2021
Тушеная квашеная капуста в мультиварке

Тушеная квашеная капуста в мультиварке

Квашеная капуста известна во многих странах Азии и Европы, поэтому трудно сказать, когда и где было придумано это блюдо. Русь познакомилась с капустой благодаря греческим купцам в 9 в. и практически сразу же славяне пришли к закваске этого овоща. Сначала соль не использовалась, так как была слишком дорогой. Вместо нее в бочки с капустой клали ржаную муку. Позже квашеную капусту начали сушить, чтобы она дольше хранилась, и можно было готовить из нее щи во время длительного военного похода.
Аватар пользователя

Автор: Евгений Москвин,
кулинарный редактор Food.ru

Калории58,85кКал
Белки1,51грамм
Жиры3,91грамм
Углеводы5,49грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 20 минут
Время на кухне
10 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Белорусская, русская, украинская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

1 кг = 1000 г
400 г
100 мл = 100 г
60 мл = 60 г
 по вкусу
 по вкусу

Для подачи

 по желанию
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Заквасьте капусту дома, так она будет более полезна, чем магазинная.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Почистите лук от шелухи. Порежьте лук кубиками. Подготовьте мультиварку. Отмерьте заранее все ингредиенты.

Шаг 1

Обжарьте лук. Налейте в чашу мультиварки масло и добавьте нарезанный лук. Переключите мультиварку в режим "жарки" или "выпечки" и обжаривайте лук 10 минут, пока он не станет мягким.

Шаг 2

Приготовьте квашеную капусту в мультиварке. Добавьте в мультиварку капусту, налейте воду, посолите и поперчите, перемешайте. Включите режим тушения на 60 минут.
Если в аппарате имеется функция скороварки, включите режим "тушение" на 15 минут.

произвести впечатление

Тушеную квашеную капусту в мультиварке можно подавать со свежей зеленью, например, с петрушкой или зеленым луком.
Совет: также можно использовать капусту в качестве начинки для пирогов.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении