2 сентября 2021
Рис с квашеной капустой

Рис с квашеной капустой

Блюдо отдаленно напоминает плов, с той лишь разницей, что квашеная капуста придает ему немного пикантности. Мясо лучше выбирать нежирное, подойдет постная говядина или курица. Квашеную капусту в рецепте можно заменить обычной, но тогда нужно будет добавить дополнительные ингредиенты, чтобы придать легкую кислинку. С этой задачей справятся томаты, сок из них или томатная паста.
Аватар пользователя

Автор: Софья Глухова,
кулинарный редактор Food.ru

Калории183,49кКал
Белки9,4грамм
Жиры9,01грамм
Углеводы16,73грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 10 минут
Время на кухне
40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Белорусская, русская, украинская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

500 г
230 г
300 г
100 г
80 г
50 мл = 50 г
 по вкусу
 по вкусу

Для подачи

 по желанию
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Сделайте квашеную капусту самостоятельно, она будет полезнее и вкуснее магазинной.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Почистите овощи, промойте мясо и рис. Нарежьте мясо средними кусочками. Лук измельчите. Морковь натрите на терке.

Шаг 1

Обжарьте мясо и овощи. Мясо обжарьте в разогретом казане с растительным маслом до золотистого цвета. Добавьте морковь и лук, перемешайте, посолите и поперчите. Жарьте 10-20 минут, пока овощи не размягчатся. Добавьте капусту и обжаривайте еще 5 минут.

Шаг 2

Завершите приготовление. Добавьте в казан рис, залейте его водой. Вода должна покрывать крупу на 2-3 см. Накройте крышкой и тушите 30 минут до готовности риса.

произвести впечатление

При подаче украсьте рис свежей зеленью по вкусу.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 1 оценки
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении