Гречневая каша с тушеными овощами

Гречневая каша с тушеными овощами

Гречка является одной из самых полезных круп. Она богата клетчаткой, витаминами, калием, магнием, кальцием, железом, фосфором. В сочетании с тушеными помидорами и кабачками гречневая каша станет еще полезнее.
Калории 74,01 кКал
Белки 3,07 грамм
Жиры 0,66 грамм
Углеводы 14,62 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порция

Для блюда

200 г
1 шт. = 300 г
200 г
100 г
1 шт. = 80 г
4 шт. = 400 г
2 ст. л. = 60 г
 по вкусу
 по вкусу
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Переберите гречневую крупу от лишних примесей. Промойте несколько раз в холодной воде. Морковь и лук почистите. Обрежьте потемневшие края у ножек шампиньонов, помойте грибы. Помидоры помойте, удалите плодоножки. Кабачки помойте, срежьте кончики.

Шаг 1

Лук, морковь, помидоры, шампиньоны и кабачки нарежьте небольшими кубиками.

Шаг 2

Лук с морковью обжарьте до полуготовности, затем добавьте шампиньоны. После выпаривания жидкости добавьте в сковороду кабачки и тушите еще 4-5 минут до полуготовности.

Шаг 3

Затем добавьте помидоры и томатную пасту. Посолите, поперчите. Тщательно перемешайте.

Шаг 4

Теперь добавьте крупу и залейте водой из расчета 2:1 (на 200 г гречки нужно 400 мл воды). Тушите на медленном огне под крышкой до готовности, пока вода не выпарится. После этого выключите огонь и дайте блюду настояться под крышкой 10 минут.

произвести впечатление

Разложите гречневую кашу с тушеными овощами по порционным тарелкам и посыпьте зеленью. Подавайте с горячем виде как самостоятельное блюдо или гарнир к мясу, рыбе, морепродуктам.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении