Апельсиновый соус

Апельсиновый соус

Яркий и насыщенный цитрусовый соус прекрасно сочетается с мясом и птицей. Он придает блюду свежий аромат и фруктовую сладость с приятной кислинкой, а сычуаньский перец сделает соус более пикантым. Апельсиновый соус получается очень красивым, поэтому вы можете использовать его для эффектной подачи блюда.
Аватар автора

Автор: ,
Бренд-шеф Food.ru

Калории136,61кКал
Белки0,82грамм
Жиры10,36грамм
Углеводы9,14грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
30 минут
Время на кухне
10 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Интернациональная
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Пищевые добавки
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Выложите ингредиенты на стол. Подготовьте сотейник.

Шаг 1

Вылейте апельсиновый сок в сотейник. Добавьте мяту, измельченные сычуаньский и розовый перцы. Поставьте сотейник на огонь и выпарите сок примерно на 60%, чтобы получить 200 граммов сиропа.

Шаг 2

Процедите и охладите сок.

Шаг 3

С помощью блендера взбейте апельсиновый сироп с уксусом, соусом кимчи и маслом до стабилизированной однородной смеси.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
4.8
Рейтинг из 4 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении