6 сентября 2021
Ароматный карп на гриле

Ароматный карп на гриле

Карп — очень полезная рыба. Его мясо богато йодом, фосфором, цинком, серой, а также витаминами РР и В12. Готовить карпа можно разными способами. Но один из самых быстрых и ароматных — это запечь его на гриле. Лучше всего для этого выбирать зеркального карпа, так как его легче чистить от чешуи и кожица на нем остается целой.
Аватар пользователя

Автор: Инна Киселева,
читатель и автор Food.ru

Калории128,58кКал
Белки12,93грамм
Жиры7,74грамм
Углеводы1,37грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 30 минут
Время на кухне
40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Рыба, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Штук

Для блюда

1 шт. = 1100 г
1 шт. = 120 г
2 зубчик = 10 г
3 ст. л. = 75 г
1 шт. = 80 г
1 пучок = 20 г
 по вкусу
 по вкусу
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Рыбу почистите и помойте проточной водой, протрите насухо бумажным полотенцем снаружи и изнутри. Лук, чеснок очистите.

Шаг 1

Нарежьте лук и лимон полукольцами. Чеснок измельчите с помощью чесночного пресса.

Шаг 2

На рыбе сделайте 5-6 поперечных надрезов. Посолите, поперчите по вкусу, обмажьте рыбу майонезом снаружи и изнутри. Вставьте кусочки лимона в надрезы. Лук, чеснок, петрушку и пару кусочков лимона вложите во внутрь рыбы. Оставьте на 10-15 минут мариноваться.

Шаг 3

Запекайте карпа на мангале 15-20 минут в зависимости от температуры жара и размера карпа. Переворачивайте рыбу на мангале примерно каждые 4 минуты.

произвести впечатление

Подавайте жаренного на гриле карпа со свежими овощами и любимым гарниром.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении