Постные чебуреки с баклажанами

Постные чебуреки с баклажанами

Чебуреки начиняют не только фаршем с луком, но и грибами, и капустой, и яйцами, и овощами. В этом рецепте мы рассказываем, как готовить их с баклажанами. Получается сытный завтрак или перекус.
Аватар автора

Автор: ,
читатель и автор Food.ru

Калории299,05кКал
Белки2,82грамм
Жиры24,91грамм
Углеводы16,77грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 20 минут
Время на кухне
40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Крымско-татарская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Злаки, содержащие глютен
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Штук

Для блюда

2 стакан = 260 г
300 мл = 300 г
0.7 стакан = 140 г
1 шт. = 80 г
2 шт. = 420 г
1 пучок = 20 г
 по вкусу
 по вкусу
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Очистите баклажан, нарежьте некрупной соломкой, посыпьте солью, оставьте на 15 минут. Лук очистите, помойте холодной водой, измельчите. Промойте петрушку, нарежьте.

Шаг 1

В глубокую тарелку всыпьте просеянную муку, посолите, смешайте. Влейте воду, замесите тесто. Отставьте на 15 минут.

Шаг 2

Отожмите баклажаны. Разогрейте сковороду, добавьте растительное масло. Выложите баклажаны. Добавьте нарезанный лук, посолите, поперчите, смешайте. Жарьте до золотистого цвета. Всыпьте петрушку, смешайте, снимите с огня.

Шаг 3

Стол посыпьте мукой. Достаньте тесто, разделите на произвольное количество частей. Раскатайте скалкой, придайте форму круга. На одну половину круга выложите начинку. Заверните чебурек, по краям зажмите тесто пальцами и придавите вилочкой.

Шаг 4

Разогрейте сковороду, влейте растительное масло. Обжаривайте чебуреки до готовности по 3-5 минут с обеих сторон.

произвести впечатление

Подавайте чебуреки горячими к свежему овощному салату.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении