Аппетитные манты с индейкой
Манты - это азиатское блюдо, представляющее собой мелко нарубленный фарш в тонко раскатанном тесте, приготовленный на пару, обычно в мантоварке. Начинка может состоять из любого вида мяса с добавлением овощей. В данном рецепте фарш очень легкий и полезный, поэтому подойдем для всех членов семьи, включая детей. Манты с индейкой займут почетное место на праздничном и повседневном столе.
- Калории
- 193,13 кКал
- Белки
- 12,27 грамм
- Жиры
- 5,68 грамм
- Углеводы
- 23,29 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час 30 минут
- Время на кухне
- 50 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 3 из 5
- Острота
- 3 из 5
- Кухня
- азиатская
- Распространенный аллерген
- Злаки, содержащие глютен, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порций
Для теста
| 3 ст. л. = 51 г | |
| 1 шт. = 60 г | |
| 3 стакан = 390 г | |
| по вкусу |
Для начинки
| 500 г | |
| 3 шт. = 240 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Для того, чтобы начинка была полезнее, выбирайте мясо индейки у проверенного производителя. Отдавайте предпочтение не замороженному, а охлажденному мясу. Не покупайте готовый фарш, лучше сделайте самостоятельно.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Просейте муку перед тем, как замешивать тесто, таким образом вы насыщаете ее кислородом, а само тесто становиться более эластичным и податливым. Почистите лук, помойте и обсушите мясо.
Шаг 1
В миску вылейте воду, с нее добавьте соль и яйцо. Взбейте массу венчиком. Всыпьте туда же муку и замесите. Тесто должно быть эластичным, но не липнуть к рукам. Можно вмесить еще немного муки, если ее будет недостаточно. Отложите тесто и дайте отдохнуть при комнатной температуре минут 30. Для приготовления начинки подготовленное мясо пропустите через мясорубку, добавьте соль и перец по вкусу и оставьте также при комнатной температуре минут на 15.
Шаг 2
Поделите на равные отрезки тесто, размер комочка должен быть не больше 3-4 см. Раскатайте каждый кусок так, чтобы тесто получилось максимально тонким и выложите на него столовую ложку фарша, можно чуть больше. Сформируйте манты, соедините противоположные стороны, а затем склейте полученные углы.
Шаг 3
В подходящую емкость налейте масло и окуните каждый мешочек в него, а затем выложите на решетку пароварки или мантоварки. Готовьте примерно минут 35-40.
произвести впечатление
Подавайте манты на плоской тарелке, украсьте рубленой свежей зеленью, а также добавьте несколько капель подходящего соуса на ваш вкус.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
манты
1 ч 30 мин
Классические манты с мясом
Чем тоньше вы раскатаете тесто, тем вкуснее получатся манты. Обязательно дайте постоять тесту после замеса 20–30 минут. За это время образуется клейковина, и тонко раскатанные пластинки не будут рваться, удерживая начинку. Положите манты в чашу пароварки на 40 минут, после чего подайте на стол с любимым соусом или обжаренным луком.
манты
2 ч 15 мин
Манты с рыбой
Для начинки рыбных мантов подойдет любая рыба: горбуша, форель, семга, лосось, треска и т.д. Удобнее брать рыбное филе, чтобы не заниматься отделением мяса от костей и кожи. Рыбу нужно измельчить и смешать с луком и специями. Чтобы сделать начинку сочнее, добавьте немного сала. Тесто для мантов замешивается традиционное. Форму им также придают классическую, такую же как и мантам с мясом. Подают рыбные манты горячими с различными соусами на основе сметаны или майонеза.
манты
1 ч 50 мин
Буузы с говядиной и свининой
Это блюдо является одним из самых популярных и любимых в Бурятии, и его можно найти в меню практически всех местных кафе и ресторанов. По способу приготовления это блюдо напоминает манты, только внешний вид у них слегка отличается. В буузах всегда оставляют в центре отверстие — через него во время варки выходит пар. Готовить их можно не только в пароварке. Подойдет также мантоварка или мультиварка.
манты
1 ч 40 мин
Бурятские буузы
Одним из традиционных блюд бурятской кухни считаются буузы. По своему виду они напоминают грузинские хинкали, только вместо «хвостика» у них отверстие, через которое во время приготовления выходит пар. Начинка в буузах исключительно мясная, но мясо может быть любым. Если вы хотите, чтобы буузы получились более сочными, лучше отдать предпочтение свинине. Для более диетического варианта подойдет говядина.
манты
45 минут
Классические манты с фаршем на пару
Пельмени считаются беспроигрышным вариантом для ужина. Но что делать, если они приелись? Попробуйте манты — традиционный азиатский вариант этого блюда. Тесто для них делается исключительно из муки и воды, а готовят их на пару. Классическая начинка готовится из мяса, но при желании можно взять и овощи. Главное — подать блюдо со вкусным соусом. Подойдут как покупные, так и домашние соусы с зеленью и специями.
манты
1 ч 40 мин
Манты с тыквой и чесноком
Манты с тыквой получаются очень вкусными, но если не добавить в начинку чего-то остренького, они получаются пресноватыми. Исправить положение можно буквально парой нехитрых ингредиентов. Два зубчика чеснока и любимая приправа, будь то зира или куркума, сделают свое дело. Главное, не переборщить с пряностями, чтобы не перебить нежный вкус и аромат тыквенной начинки.
манты
1 ч 40 мин
Постные манты
Традиционно манты готовят с начинкой из мясного фарша, а во время поста манты можно наполнить овощной начинкой. Получаются они не менее вкусными и сочными. Для приготовления понадобится мантоварка, пароварка или обычная мультиварка. Манты готовятся на решетке с отверстиями. После варки манты увеличиваются в размере и выделяют овощной бульон. Овощи, приготовленные на пару, считаются наиболее полезными, так как сохраняют микроэлементы и витамины, содержащиеся в сырых овощах.
манты
2 ч
Вкуснейшие манты
Манты — это вкусное блюдо восточной и азиатской кухни. Делаются они на пару из пресного теста. Чтобы блюдо получилось, важно соблюдать пропорции и выполнять пошагово рецепт. Начинку для блюда можно взять любую, все зависит от вашего вкуса. Его можно подавать в любое время дня.
