28 сентября 2021
Пышные вареники с начинкой из черешни

Пышные вареники с начинкой из черешни

Вареники — мучное изделие из пресного теста со сладкой или соленой начинкой, выполненное в форме треугольника. Особенно вкусны вареники со сладкой начинкой из черешни, которые имеют приятную текстуру и свежий выразительный вкус, проявляющийся при тепловой обработке. Приготовить вареники в домашних условиях не составит труда, ведь перечень продуктов простой и доступный, а результат не оставит равнодушным никого благодаря аппетитному виду и безупречному аромату.
Аватар пользователя

Автор: Анастация Стець,
читатель и автор Food.ru

Калории153,86кКал
Белки4,4грамм
Жиры5,06грамм
Углеводы26,52грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час
Время на кухне
1 час
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская, украинская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

3 стакан = 390 г
2 шт. = 120 г
0.75 стакан = 150 г
0.75 стакан = 150 г
0.3 ч. л. = 3 г
20 г
500 г
4 ст. л. = 100 г
1 стакан = 210 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Для того чтобы вареники из черешни были вкусными и полезными, используйте качественные и свежие продукты. Молочные продукты используйте с меньшим содержанием жира, что сделает готовое блюдо легким и с меньшей калорийностью.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте необходимые ингредиенты в количестве, указанном по рецепту. Муку перед замешиванием теста обязательно просейте, черешню переберите, удалите из нее косточку и тщательно помойте в воде.

Шаг 1

Перед тем как приступить к замешиванию теста засыпьте ягоды черешни сахаром и отложите в сторону для выделения сока. Тем временем в глубокой посуде соедините ранее просеянную муку, куриные яйца, масло, воду и молоко и тщательно перемешайте ингредиенты ложкой. Затем месите тесто руками до состояния эластичности и отхождения от стенок посуды. Готовое тесто накройте полотенцем и отложите в сторону на 10-15 минут. Вишню с сахаром процедите через дуршлаг, сок слейте в отдельную посуду.

Шаг 2

Готовое тесто разделите на 3 части и приступайте к лепке вареников. Возьмите одну часть теста, раскатайте в круглый тонкий пласт толщиной не более 3 мм и, отступив от края 2 см, разложите на одну половину теста черешню в ряд по 2-3 штуки на расстоянии 2-3 см друг от друга. Второй свободной половиной накройте тесто с начинкой и нарежьте вареники с помощью специального ножа. Края вареников защипните, припудрив небольшим количеством муки. Проделайте аналогичные шаги со всем тестом и начинкой.

Шаг 3

Для того чтобы отварить вареники, наберите в кастрюлю 2,5 литра воды, поставьте на огонь и доведите воду до кипения. Затем опустите в кипяток слепленные вареники с черешней и варите их в течение 3-4 минут до готовности теста. Затем выложите готовые вареники в порционную посуду и полейте вишневым сахарным сиропом.

произвести впечатление

Пышные вареники с начинкой из черешни подавайте в теплом виде, посыпав сахарной пудрой и дополнив взбитым кремом или сметаной.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении