Особенности приготовления, время и калорийность рецепта: Спринг-роллы с курицей

Name: Спринг-роллы с курицей
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5 штук
Cuisine: азиатская
Ingredients: Рисовая бумага 5 лист = 15 г; Куриное филе 200 г; Чеснок 1 зубчик = 5 г; Огурец 90 г; Морковь 100 г; Пекинская капуста 1 лист = 14 г; Растительное масло 2 ст. л. = 34 г; Кунжут 1 ст. л. = 22 г; Острый томатный соус 2 ст. л. = 50 г; Соус кисло-сладкий 2 ст. л. = 60 г

✅ Пошаговый рецепт Food.ru | ⏱️ Время: 40 мин | 🔥 Калорийность: 154,02 ккал | 🍽 Порций: 5

15 сентября 2021

Спринг-роллы с курицей

Спринг-роллы с курицей можно смело подавать в качестве основного блюда. Рулетики отлично подойдут для праздничного стола и удивят гостей, не слишком хорошо знакомых с азиатской кухней. Для приготовления куриных спринг-роллов потребуется филе грудки, огурец, морковь, пекинская капуста и зелень. Все ингредиенты режутся тонкими длинными полосками и заворачиваются в листы размягченной рисовой бумаги.

Софья Глухова

кулинарный редактор Food.ru

Калории: 154,02 кКал
Белки: 9,37 грамм
Жиры: 8,04 грамм
Углеводы: 10,76 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 40 минут
Время на кухне: 40 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность: 2 из 5
Острота: 1 из 5

Кухня: азиатская

Распространенный аллерген: Кунжут, Пищевые добавки
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Штук

Для блюда

Рисовая бумага	5 лист = 15 г
Куриное филе	200 г
Чеснок	1 зубчик = 5 г
Огурец	90 г
Морковь	100 г
Пекинская капуста	1 лист = 14 г
Растительное масло	2 ст. л. = 34 г

Для подачи

Кунжут	1 ст. л. = 22 г
Острый томатный соус	2 ст. л. = 50 г
Соус кисло-сладкий	2 ст. л. = 60 г

Заказать продукты

Мешает реклама?

Помогите нам стать лучше

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Куриное филе промойте и обсушите бумажным полотенцем. Зубчик чеснока почистите и помойте, нарежьте пластинками. Огурец и морковь почистите, помойте и нарежьте тонкими полосками. Пекинскую капусту помойте и нашинкуйте.

Шаг 1

Пожарьте куриное филе. Сковороду поставьте на огонь, налейте растительное масло и положите пластинки чеснока. Прожарьте чеснок и уберите. В сковороду выложите куриное филе. Жарьте с двух сторон до готовности и румяности. Дайте филе немного остыть и нарежьте длинными брусочками.

Шаг 2

Размочите листы рисовой бумаги. Листы рисовой бумаги на несколько секунд по одному опустите в емкость с теплой водой. Когда они станут мягкими, выложите на ровную поверхность.

Шаг 3

Соберите куриный спринг-ролл. На край листа рисовой бумаги выложите курицу, морковь, огурец и пекинскую капусту. Закрутите лист с начинкой до середины, затем подверните края рисовой бумаги по бокам и продолжайте закручивать, пока не получится рулетик. Заверните каждый спринг-ролл.

Для более удобного заворачивания спринг-роллов можно взять бамбуковую циновку для суши-роллов.