2 июня 2021
Йогурт с творогом

Йогурт с творогом

Для приготовления некоторых десертов необязательно использовать много ингредиентов или тратить много времени. Вкусный и, что немаловажно, полезный десерт можно приготовить из натурального йогурта, обычного творога и пищевого желатина. Сладость такого десерта определяет сам кулинар, а варианты украшения ограничены только вкусовыми предпочтениями и фантазией. Желейный десерт из йогурта и творога подойдет не только сладкоежкам, но и всем тем, кто следит за своей фигурой.
Аватар пользователя

Автор: Мадина Гайнулина,
кулинарный редактор Food.ru

Калории125,67кКал
Белки9,26грамм
Жиры5,45грамм
Углеводы10грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
5 часов 40 минут
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Заказать продукты
Сделать полезнее:
Чтобы сделать творожно-йогуртовый десерт не только вкусным, но и полезным, для его приготовления возьмите обезжиренный творог и йогурт с пониженным содержанием жиров.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Приготовьте погружной блендер, миксер, пищевую пленку, силиконовую форму для застывания десерта. Шоколад для украшения десерта натрите на мелкой терке. Ягоды для украшения десерта лучше брать свежие, при этом обязательно осторожно промойте их под проточной водой. Совет: сахарную пудру можно приготовить самостоятельно, измельчив обычный кристаллический сахар в кофемолке.

Шаг 1

Смешайте творог и йогурт. В глубокую емкость выложите творог и перебейте его погружным блендером, чтобы избавиться от комочков. К творогу влейте йогурт, высыпьте сахарную пудру и добавьте ванильный экстракт. Перемешайте ингредиенты миксером на малых оборотах или венчиком вручную.
Если творог крупнозернистый, а под рукой нет блендера, то перетрите его вручную через металлическое сито.

Шаг 2

Подготовьте желатин. Желатин высыпьте в небольшой сотейник, залейте холодной водой, перемешайте и оставьте на 10-15 минут, чтобы он набух. Затем поставьте сотейник на небольшой огонь и растворите желатин, постоянно помешивая.

Шаг 3

Приготовьте десерт. В емкость с творогом, йогуртом и сахарной пудрой тонкой струйкой влейте растворенный желатин, постоянно помешивая венчиком. Размешайте смесь до однородности и перелейте в силиконовую форму для десерта. Накройте форму пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 5 часов до полного застывания.

произвести впечатление

Готовый застывший десерт из йогурта и творога выложите на плоское блюдо, посыпьте тертым темным шоколадом и украсьте свежими ягодами малины и черной смородины.Совет: ягодами можно не только украсить десерт сверху, но и добавить их в творожно-йогуртовую массу. Для этого смородину и малину даже не потребуется измельчать.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении