Йогурт с творогом
Для приготовления некоторых десертов необязательно использовать много ингредиентов или тратить много времени. Вкусный и, что немаловажно, полезный десерт можно приготовить из натурального йогурта, обычного творога и пищевого желатина. Сладость такого десерта определяет сам кулинар, а варианты украшения ограничены только вкусовыми предпочтениями и фантазией. Желейный десерт из йогурта и творога подойдет не только сладкоежкам, но и всем тем, кто следит за своей фигурой.
- Калории
- 125,67 кКал
- Белки
- 9,26 грамм
- Жиры
- 5,45 грамм
- Углеводы
- 10 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 5 часов 40 минут
- Время на кухне
- 30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 1 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Кухня
- европейская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молокаУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порций
Для блюда
| 340 г | |
| 15 г | |
| 50 г | |
| 100 мл = 100 г | |
| 300 мл = 300 г | |
| 0,5 ч. л. = 3,5 г |
Для подачи
| 40 г | |
| 40 г | |
| 30 г |
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Чтобы сделать творожно-йогуртовый десерт не только вкусным, но и полезным, для его приготовления возьмите обезжиренный творог и йогурт с пониженным содержанием жиров.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Приготовьте погружной блендер, миксер, пищевую пленку, силиконовую форму для застывания десерта. Шоколад для украшения десерта натрите на мелкой терке. Ягоды для украшения десерта лучше брать свежие, при этом обязательно осторожно промойте их под проточной водой. Совет: сахарную пудру можно приготовить самостоятельно, измельчив обычный кристаллический сахар в кофемолке.
Шаг 1
Смешайте творог и йогурт. В глубокую емкость выложите творог и перебейте его погружным блендером, чтобы избавиться от комочков. К творогу влейте йогурт, высыпьте сахарную пудру и добавьте ванильный экстракт. Перемешайте ингредиенты миксером на малых оборотах или венчиком вручную.
Если творог крупнозернистый, а под рукой нет блендера, то перетрите его вручную через металлическое сито.
Шаг 2
Подготовьте желатин. Желатин высыпьте в небольшой сотейник, залейте холодной водой, перемешайте и оставьте на 10-15 минут, чтобы он набух. Затем поставьте сотейник на небольшой огонь и растворите желатин, постоянно помешивая.
Шаг 3
Приготовьте десерт. В емкость с творогом, йогуртом и сахарной пудрой тонкой струйкой влейте растворенный желатин, постоянно помешивая венчиком. Размешайте смесь до однородности и перелейте в силиконовую форму для десерта. Накройте форму пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 5 часов до полного застывания.
произвести впечатление
Готовый застывший десерт из йогурта и творога выложите на плоское блюдо, посыпьте тертым темным шоколадом и украсьте свежими ягодами малины и черной смородины.Совет: ягодами можно не только украсить десерт сверху, но и добавить их в творожно-йогуртовую массу. Для этого смородину и малину даже не потребуется измельчать.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
йогурт
15 минут
Греческий йогурт с фундуком и изюмом
Возьмите овсяные или пшеничные отруби, смешайте с греческим йогуртом и добавьте для сладости немного изюма. Получится питательный перекус, который удобно взять с собой в посуде небольшого объема на работу или учебу. Дробленые орехи добавят хрустящую текстуру кремовой йогуртовой смеси, а корица придаст сладковатую терпкость.
йогурт
10 ч 40 мин
Домашний йогурт со вкусом кофе
Выбирайте молоко и закваску для йогурта сами. Так вы получите к завтраку продукт, качество которого можете полностью контролировать. А еще и вкус, ведь в зависимости от добавок он изменится. Положите больше кофе, и он станет ярче. Добавьте минимум сахара, чтобы йогурт точно не был приторным. Растворимый кофе можно просто растворить в молоке. Если же берете натуральный, предварительно разведите его в 4 ст.л. воды и дайте настояться 5 минут.
йогурт
5 минут
Мятный йогурт
Мятный йогурт, приготовленный без сахара, можно подать с нарезкой из овощей, а также в качестве соуса к мясу, курице или рыбе. Заправьте им салат или пасту. Сладкий вариант подойдет к фруктам или выпечке. Чтобы получить более кремовую текстуру, для основы возьмите греческий йогурт, он обладает густой консистенцией и насыщенным вкусом. При подаче украсьте йогурт ломтиками свежего огурца, листиками мяты или лимонными дольками.
йогурт
10 ч 20 мин
Кофейный йогурт
Кофейный йогурт получается слегка сладким и при этом обладает терпкими нотками. Для десерта удобнее всего использовать растворимый кофе. Но вкус такого йогурта получится менее выраженным. Если вы хотите получить более насыщенный кофейный вкус, выбирайте молотый зерновой кофе.
йогурт
7 ч 10 мин
Домашний йогурт на закваске
Если под рукой есть йогуртница, дело только за хорошим молоком и закваской, все остальное прибор сделает сам. Только учитывайте, что на приготовление йогурта потребуется 7 часов. Домашний йогурт пригодится не только для завтрака или десерта с фруктами, но и в качестве салатной заправки или основы для соусов к мясу, курице или рыбе.
йогурт
7 ч 10 мин
Йогурт из кешью
Йогурт из кешью подойдет всем, кто соблюдает безлактозную, веганскую или сыроедческую диету, и тем, кто просто любит эти орехи. Его можно подать на завтрак с семенами, пророщенными бобами, пшеницей или микрозеленью. Или приготовить из него десерт со свежими фруктами и ягодами. Кешью, богатые белком, жирными кислотами, минералами и витаминами, делают йогурт очень питательным и дают организму важные для поддержания здоровья вещества.
йогурт
7 ч 15 мин
Йогурт на закваске «Наринэ»
Закваска «Наринэ» помогает восстановиться после приема антибиотиков, поэтому мы рекомендуем сохранить этот рецепт на всякий случай. Главный секрет заключается в том, чтобы не нагревать молоко до кипящего состояния — при слишком высокой температуре бактерии погибнут. А чтобы сделать из йогурта десерт, подайте его со свежими ягодами или вареньем.
йогурт
10 минут
Вкусный йогурт
Чтобы приготовить сытный, вкусный и полезный завтрак, понадобится буквально 5 минут и всего 3 продукта. Хрустящие яблочные чипсы и не менее хрустящая гранола прекрасно гармонируют с натуральным йогуртом. Но этот кисломолочный продукт для разнообразия можно заменить исландским скиром, который стал настоящим трендом в мире. Его вкус немного отличается от обычного йогурта, а польза выше всяких похвал. Он сытен, богат белком и кальцием, но при этом низкокалориен.
йогурт
15 минут
Йогурт с орехами и медом
История йогурта очень интересна. Открыли кисломолочный продукт миру кочевые народы — булгары, скифы, фракийцы. В Европе йогурт стал популярным в период правления Людовика XI. У короля были проблемы с желудком, от которых его избавил врач из Константинополя, регулярно угощавший пациента балканским йогуртом. Это лакомство действительно очень полезное и вкусное. На его основе можно приготовить оригинальный десерт, добавив в йогурт орехи и мед.
