14 августа 2021

Рис по-флотски с фаршем

Как известно, впервые рис обнаружили в Азии, после чего и началось массовое распространение этого растения. На европейской же части континента оно появилось благодаря Александру Македонскому, который привез семена с собой после военных походов. Рис по-флотски — несложный вариант блюда, в основу которого входят простые ингредиенты. Благодаря фаршу оно получается вкусным и сытным, а приготовление занимает не больше 40 минут.

Автор: Мадина Гайнулина,
кулинарный редактор Food.ru

Калории202,82кКал

Белки5,45грамм

Жиры12,7грамм

Углеводы16,89грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

40 минут

Время на кухне

25 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность

Острота

Кухня

Европейская

Распространенный аллерген

Нет

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Мясной фарш	350 г
Рис	200 г
Помидоры в собственном соку	200 г
Морковь	90 г
Репчатый лук	100 г
Растительное масло	2 ст. л. = 34 г
Соль	0.5 ч. л. = 3.5 г
Черный перец молотый	по вкусу

Для подачи

Кинза	1 веточка = 3 г
Помидор	200 г

Заказать продукты

Сделать полезнее:

Чтобы сделать блюдо полезнее, приготовьте фарш самостоятельно. Для этого можно взять говядину или свинину, а можно использовать оба вида мяса — так фарш получится сочным и при этом нежирным.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Рис отварите до состояния «аль денте» и откиньте на сито, чтобы слить лишнюю жидкость. Лук и морковь очистите и помойте. Лук мелко порубите, а морковь натрите на терке, чтобы получилась соломка. Переложите томаты в собственном соку из банки в миску, разомните вилкой. Зелень кинзы помойте и мелко нарежьте. Помидоры вымойте и порежьте ломтиками.

Шаг 1

Подготовьте фарш. Выложите лук и морковь на сковороду и обжарьте с добавлением растительного масла. В овощную смесь добавьте томаты вместе с соком, продолжайте тушить около 4-5 минут. Затем выложите фарш, распределите его по всей поверхности сковороды, накройте крышкой и тушите до готовности мяса еще около 5-7 минут.

Шаг 2

Приготовьте рис по-флотски. Когда фарш приготовится, посолите и поперчите его. Заранее сваренный рис выложите к ингредиентам, хорошо перемешайте и оставьте еще на 5 минут на небольшом огне.