Куриный суп с пшеничной крупой

Куриный суп с пшеничной крупой

Пшеничная крупа — это ценный источник клетчатки витаминов группы В, А. Е, Р. На Руси пшеничную крупу любили и уважали. Блюда с ней бывали и в повседневной жизни и на праздничном столе. Даже на свадебном пиру ей нашлось достойное место как символичному кушанью.
Калории 51,93 кКал
Белки 2,92 грамм
Жиры 2,16 грамм
Углеводы 4,63 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская, русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

2 шт. = 340 г
4 шт. = 480 г
1 шт. = 80 г
1 шт. = 100 г
100 г
30 г
 по вкусу
 по вкусу
1 пучок = 30 г
2 л = 2000 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Чтобы сделать суп более диетическим, замените бедро куриное на филе грудки цыпленка. В куриной грудке гораздо больше белка и в разы меньше холестерина.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Картофель очистите от кожуры, помойте и нарежьте крупными кубиками. Лук очистите от шелухи и нарежьте мелкими кусочками. Морковь очистите, помойте и натрите на терке. Зелень промойте под проточной водой, обсушите и измельчите.

Шаг 1

Мясо поместите в кастрюлю с водой, поставьте на плиту и доведите до кипения. Снимите белую пену и убавьте огонь. Добавьте по вкусу соль и перец. Варите бульон на медленном огне в течение 40 минут.

Шаг 2

Когда бульон будет готов, выньте из него мясо, отделите мясо от кости и порежьте на кусочки. Положите в бульон картофель и доведите до кипения. Когда бульон закипит, снимите с картофеля белую пену и добавьте в бульон пшеничную крупу. Продолжайте варить суп на медленном огне.

Шаг 3

Обжарьте лук и морковь на сливочном масле до золотистого цвета. Отправьте обжаренные овощи в бульон с картофелем и пшеничной крупой. Варите суп на слабом огне еще 10 минут.

произвести впечатление

Подавайте в горячем виде, посыпав рубленной зеленью.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении