31 октября 2021
Сладкие онигири с клубникой и рикоттой

Сладкие онигири с клубникой и рикоттой

Пикантные блюда японской кухни известны по всему миру. Но стоит попробовать приготовить интересную альтернативу суши и роллам, то есть онигири. Это блюдо очень похоже на пирожки, но вместо теста здесь используется отварной рис. Из риса формируется шарик, который раскатывается в лепешку. В середину кладется разнообразная начинка. Все зависит от предпочтений! В этом рецепте в центре онигири кусочки клубники в сыре рикотта с добавлением сахарной пудры! И не забудьте добавить к подаче блюда палочки!
Аватар пользователя

Автор: Ольга Ложкина,
кулинарный редактор Food.ru

Калории234,84кКал
Белки6,37грамм
Жиры1,9грамм
Углеводы48,23грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
50 минут
Время на кухне
10 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Японская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Клубника, Пищевые добавки
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порций

Для основного блюда

200 г
100 г
30 мл = 30 г
100 мл = 100 г
2 ст. л. = 50 г
10 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
При приготовлении блюда не используйте большое количество сыра Риккота. Блюдо будет менее калорийным и полезным!

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты и выложите их на стол для удобства. Промойте рис и клубнику. Переберите ягоду. Нарежьте водоросли нори полосками. Очистите зубчики чеснока от шелухи.

Шаг 1

Смешайте в глубокой миске соль, сахар и рисовый уксус. Возьмите кастрюлю, отварите в ней рис. Для этого выложите промытый рис на дно посуды и залейте водой. Доведите воду до кипения. Периодически помешивая рис, варите его на тихом огне 20 минут до готовности. Оставьте рис для пропитывания водой и набухания в кастрюле, накрытой крышкой, еще на 20 мин. Слейте остаток воды через дуршлаг и переложите рис в глубокую тарелку. Добавьте к рису смесь уксуса, сахара и соли. Хорошо перемешайте. Нарежьте свежую клубнику и смешайте с соусом шрирача, сыром рикотта и сахарной пудрой. После того, как рис остынет, сформируйте из него шарики, а затем придайте им форму лепешек. В центр выложите приготовленную смесь. Сформируйте из лепешек риса шарики. Скрепите рисовые заготовки полоской водорослей нори с одной стороны.

произвести впечатление

Выложите онигири с помидорами черри и творожным сыром на деревянную доску для подачи. Не забудьте палочки для еды! Приятного аппетита!
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 1 оценки
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении