Восхитительные песочные пирожные с лимонно-апельсиновой начинкой
Вкус песочного пирожного — вкус детства многих людей. Рецепт легкого и ароматного десерта с необычной освежающей начинкой порадует вас и ваших близких. Приготовление песочного пирожного не займет у вас много сил. Данный десерт хорошо подойдет для вечернего чаепития в холодный вечер и добавит тепла и приятных красок концу вашего дня.
- Калории
- 309,3 кКал
- Белки
- 4,78 грамм
- Жиры
- 14,13 грамм
- Углеводы
- 40,94 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 2 часа 10 минут
- Время на кухне
- 1 час
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 3 из 5
- Острота
- 1 из 5
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютенУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для начинки
| 1 шт. = 125 г | |
| 1 шт. = 120 г | |
| 3 ст. л. = 75 г | |
| 3 ст. л. = 48 г | |
| 40 г |
Для теста
| 400 г | |
| 150 мл = 150 г | |
| 2 ч. л. = 8 г | |
| 3 ст. л. = 75 г | |
| 200 г | |
| 1 г | |
| 1 щепотка = 1 г |
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Замените сахар на сахарозаменитель для уменьшения калорийности блюда.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Нарежьте холодное масло на кубики. Натрите на мелкую терку цедру лимона и апельсина. Обрежьте с апельсина и лимона белую кожуру. Нарежьте лимон и апельсин на мелкие кусочки, выберите из фруктов косточки. Застелите противень пергаментом. Разогрейте духовку до 180 градусов.
Шаг 1
В теплом молоке растворите дрожжи и 3 ст.л. сахара. Накройте полотенцем и оставьте на 20 минут. Добавьте в муку соль, ванилин и холодное масло, разотрите в мелкую крошку. После вылейте в эту же тарелку молоко с дрожжами.
Шаг 2
Сформируйте мягкое тесто, после положите его в миску, накройте пищевой пленкой и отправьте в холодильник на 60 минут. Добавьте в блендер кусочки лимона и апельсина, цедру этих фруктов и тщательно перемолите в блендере.
Шаг 3
Добавьте в глубокую кастрюлю перемолотые фрукты, манную крупу, сахар и крахмал. Варите 5-7 минут тщательно помешивая до загущения начинки.
Шаг 4
Раскатайте тесто в пласт шириной 1 см. Разрежьте тесто на квадраты.
Шаг 5
По краю выкладывайте начинку и заворачивайте пирожное сложив тесто пополам. Выкладывайте пирожные на противень и запекайте в духовке 30 минут.
произвести впечатление
Посыпьте блюдо сахарной пудрой или тертым шоколадом.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
пирожные
2 ч
Пирожное с конфетами
Это пирожное как праздничный десерт: на песочной основе под воздушным безе прячется карамельная конфета. При приготовлении ее нужно плотно покрыть белками, чтобы карамель, тая от температуры, не вытекла на противень. Если нет кондитерского мешка, то аккуратно выложите белки столовой ложкой, формируя купол. Подайте пирожное полностью остывшим.
пирожные
1 ч 30 мин
Пирожное «Кролик»
Пирожное в виде кролика можно использовать для декора кулича или украшения пасхальной корзины. Под глазурью из белого шоколада — мягкий миндальный кекс, который готовится из белков, миндальной муки, меда и карамелизированного сливочного масла. Чтобы нарисовать мордочки кроликов, воспользуйтесь кондитерскими ручками, драже или посыпкой.
пирожные
2 ч
Шоколадное пирожное «Каштан» с вишней
Миниатюрные пирожные или очень большие конфеты — все это о десерте «Каштаны». Для начинки можно взять вишню из домашнего варенья или приготовить быстрое варенье самостоятельно. Не забудьте достать из ягод косточки. Для приготовления понадобятся отварные яичные желтки, белки вы можете использовать для других блюд. Для обсыпки берите свои любимые вафли, но их можно заменить бисквитным печеньем.
пирожные
1 ч 20 мин
Шоколадное пирожное с творогом и овсяными хлопьями
Десерт на основе овсяных хлопьев и творога внешне похож на батончик мюсли. Но его текстура немного отличается. Пирожное получается более влажным благодаря творогу. При желании добавьте в тесто рубленые орехи и микс семян. Запеките все одним пластом в форме, а потом разрежьте на квадратные кусочки. Заверните каждый шоколадный квадратик в бумагу для выпечки и берите с собой в качестве перекуса.
пирожные
1 ч 10 мин
Карамельный блонди с мороженым
Десерт блонди готовится почти так же, как более известный брауни, только без добавления какао. Его заменяют ванилин и тростниковый сахар, который придает тесту карамельные нотки. Подчеркните их слоем густой сливочной карамели с добавлением соли, которая усиливает сладость, и подайте теплый блонди с шариками ванильного мороженого. Соленую карамель можно приготовить заранее и хранить в холодильнике.
пирожные
45 минут
Пирожное «Лакомка» с вареной сгущенкой
Пирожное «Лакомка» получается мягким и тающим во рту. Чтобы испечь одинаковые заготовки, наметьте на пергаменте окружности равного размера с помощью бокала или чашки. Пергамент должен быть хорошего качества, чтобы бисквит легко от него отделился. Основа получается легкой и пористой, а вареная сгущенка придает нежность. Вместо сгущенки можно взять ореховую пасту или приготовить свой любимый крем.
пирожные
1 ч 20 мин
Пирожное-сэндвич «Вупи пай»
Это настоящее пирожное-сэндвич, где два упругих воздушных коржика соединены не менее воздушным кремом. Мы добавили к взбитому сливочному маслу зефирную пасту, но при желании ее можно заменить сливочным кремом или добавить карамель, кокос и шоколад. Чтобы пирожные получились более праздничными, обваляйте бока в кондитерской посыпке.
пирожные
1 ч 40 мин
Восточные трубочки из теста катаифи
Контраст текстур впечатляет в этом десерте не меньше, чем вкус. Плотный, но нежный крем из сыра маскарпоне со сгущенкой и почти невесомое, хрустящее тесто катаифи. Оно состоит из тончайших нитей и напоминает клубок. Сверните его в трубочки, испеките и наполните кремом. В конце посыпьте крем измельченными фисташками.
пирожные
1 ч
Лимонные блонди
Обязательно попробуйте цедру, прежде чем добавлять ее в тесто. Важно, чтобы она не сильно горчила, иначе вкус пирожных может пострадать. Если цитрусы попались слишком терпкими, сократите количество лимонного сока и цедры на свой вкус. Кислинку готовых пирожных также можно сбалансировать. Дополните их взбитой сметаной или жирным несладким йогуртом.
пирожные
4 ч 20 мин
Пирожные «Домики»
Эти красивые пирожные хороши не только простотой приготовления, но и возможностью наполнить их начинкой по своему вкусу. Возьмите для быстроты обычную покупную творожную массу или смешайте творог со сметаной и дополните кусочками сухофруктов, добавьте в начинку банан или положите ягоды. Дети будут в восторге! Предложите им вместе с вами приготовить этот десерт и оформите по своему вкусу: полейте глазурью или дополните взбитыми сливками.
