Аппетитная скумбрия в фольге

Аппетитная скумбрия в фольге

Скумбрия — далеко не самый изысканный вид рыбы. Она во многом уступает тому же лососю или севрюге, но только настоящие кулинары могут оценить ее по достоинству. Правильный подбор ингредиентов и грамотный температурный режим могут творить чудеса, превращая простую, казалось бы, рыбу в настоящий шедевр кулинарии, который точно не оставит никого равнодушным.
Калории 160,58 кКал
Белки 8,65 грамм
Жиры 12,4 грамм
Углеводы 3,11 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Рыба, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

1 шт. = 400 г
6 шт. = 192 г
1 шт. = 120 г
2 шт. = 160 г
100 г
 по вкусу
 по вкусу
Заказать продукты
Сделать полезнее:
По желанию, можно заменить майонез на йогурт или, например, сметану с травами. Также можно приготовить свой домашний майонез.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Помойте скумбрию в проточной воде, очистите. Лимон и грибы также нужно промыть и просушить при помощи бумажных полотенец, а репчатый лук очистить от шелухи.

Шаг 1

Репчатый лук нарежьте полукольцами, а шампиньоны тонкими слайсами. Выложите овощи на дно формы для запекания и хорошенько перемешайте.

Шаг 2

Очищенную скумбрию смажьте майонезом снаружи и изнутри и уложите на подушку из лука и грибов. Нарежьте лимон ломтиками и также поместите их внутрь скумбрии. Оставшийся лимон можно выложить на рыбу сверху.
Чтобы блюдо получилось более сытным, добавьте к нему баклажан. Благодаря своей структуре и вкусу, он будет прекрасно сочетаться с грибами и станет отличным дополнением для рыбы.

Шаг 3

Разогрейте духовку до 200℃. Отправьте в нее форму с овощами и скумбрией и запекайте все около 30-40 минут. Время может варьироваться, в зависимости от типа духовки.

произвести впечатление

Подавать готовую скумбрию можно с овощами, с которыми она готовилась. Также отлично дополнят подачу печеный картофель и нарезка из свежих овощей и зелени, а также свежий хлеб и какой-либо соус к рыбе.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении